À propos
« Vive la cuisine libre!!! »
Robert James Penny, alias Bob le Chef, a œuvré comme chef de cuisine au très branché resto Misto ainsi qu’au Romeo sur le Plateau Mont-Royal. Diplômé de l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec il a roulé sa bosse dans plusieurs établissement réputés de Montréal (Le Globe, Italasia, Le Méditerranéo, La Brunoise). En 2010 il ouvrait la Brasserie Rachel Rachel, dont il est chef co-propriétaire.
Depuis 2005, il sévit sur le web grâce à son blog (www.boblechef.com) où il publie régulièrement des capsules vidéo à saveur anarchique dans lesquelles il propose des recettes simples, économiques et sans prétention avec humour et dérision.
En 2008, il publiait son premier livre de cuisine aux Éditions La Presse intitulé « L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef ». Il récidive en 2010 avec son second tome « L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef – La Revanche ».
En plus de donner des conférences et des cliniques culinaires dans les écoles et en entreprises, Bob participe régulièrement à plusieurs émission de télévision tel que L’Épicerie, Des kiwis et des Hommes et Pour le Plaisir à Radio-Canada en plus de cuisiner tous les lundi matins en compagnie de Gildor Roy au Show du Matin à V-Télé.
