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Vite fait bien fait

La confiture de Marie #ViteFaitBienFait

La confiture de Marie #ViteFaitBienFait

Pendant trop longtemps je croyais que je détestais la rhubarbe, mais depuis que j’ai goûté à cette confiture je ne peux plus me passer du goût.

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Tartare de boeuf à la Bourdain

Tartare de boeuf à la Bourdain

Avec tout le « hype » entourant la visite d’ Anthony Bourdain à Montréal cette semaine, j’ai décidé de lui rendre hommage en cuisinant sa recette de tartare de boeuf…

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Joyeux Gnarly Head et bonnes fesses-tivités ; )

Joyeux Gnarly Head et bonnes fesses-tivités ; )

Il est de retour, ce temps de l’année où la permission est donnée aux excès. Avec celle-là, vient immanquablement les mises en gardes. En gros, « évite de l’échapper complètement à ton party de bureau » qu’ils disent. En effet, mais j’aime aussi penser que ça en prend parfois un ou une qui se sacrifie pour que […]

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Crêpes aux bananes #ViteFaitBienFait

Crêpes aux bananes #ViteFaitBienFait

Ingrédients: 2 bananes mûres écrasées 1/2 tasse de sucre 1/4 de tasse d’huile végétale 2 oeufs 1 tasse de farine 1/2 tasse de lait une pincé de sel Méthode: Dans un bol mélanger le sucre avec la banane et l’huile Ajouter les oeufs Incorporer la farine Délayer avec le lait Ajouter la pincé de sel […]

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Le brownie en 75 secondes

Le brownie en 75 secondes

Comme attirer l’attention des internautes le dimanche est impossible sauf si on parle de  OD8 ou de Tout le Monde en Parle, pourquoi ne pas proposer une recette qui se réalise le temps d’une pause publicitaire.  Voici le brownie en 75 secondes! Mélanger dans un bol  50ml. de beurre fondu avec 50ml. de sucre ou de cassonade Incoroporer […]

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Carrés aux RiceKrispies et beurre d'arachides #ViteFaitBienFait

Carrés aux RiceKrispies et beurre d’arachides #ViteFaitBienFait

Ingrédients: 3 1/2 tasse de Rice Krispies 1 1/4 de tasse de beurre d’arachides 3/4 de tasse de sirop de maïs 1/2 tasse de sucre Méthode: Chauffer une minute au micro-ondes le beurre d’arachides pour le ramolir Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (Prends tes mains pour mélanger, ça va mieux) Verser l’appareil dans […]

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Soupe asiatique aux restants #ViteFaitBienFait

Soupe asiatique aux restants #ViteFaitBienFait

Avec le gingembre mariné et la coriandre qui me restait de mon sushi de la veille, un peu de poulet, quelques champignons qui sèchaient dans le fond de mon frigo, une douzaine de feuilles d’épinards, du bouillon de volaille et 0.95$ de fèves germées, j’ai réussi à concocter une soupe qui en plus d’être incroyable […]

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Croustade aux pommes #ViteFaitBienFait

Croustade aux pommes #ViteFaitBienFait

Ingrédients 6 pommes pelées et coupées en cubes 250 ml de gruau 125 ml de farine 125 ml de sucre 5 ml de cannelle 125 ml de beurre fondu 125 ml de cassonade 25 ml de jus de citron Méthode Dans le cul de poule, mélanger les pommes avec le jus de citron et la […]

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Soupe à l'oignon #vitefaitbienfait

Soupe à l’oignon #vitefaitbienfait

Ingrédients: 3 gros oignons blanc émincés 2 gousses d’ail hachées 250ml. de bière 500ml. de bouillon de boeuf, volaille ou au pire de l’eau 4 à 6 croûtons de vieux pain sec 1 tasse de fromage râpé mozzarella ou cheddar blanc 75ml. d’huile végétale sel, poivre au goût Méthode: Dans une casserole à feu moyen […]

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Biscuits à la farine d'avoine et aux noix de coco #ViteFaitBienFait

Biscuits à la farine d’avoine et aux noix de coco #ViteFaitBienFait

1/2 tasse de beurre 3/4 de tasse de sucre 1/4 de tasse de miel 1 oeuf 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 1/4 de tasse de farine 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée 3/4 de tasse d’avoine en flocons une pincée de sel Méthode Crémer ensemble le beurre, le […]

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Profiteroles maison #ViteFaitBienFait

Profiteroles maison #ViteFaitBienFait

Trop facile à réaliser et trop bon dans yeule Ingrédients: 80ml. d’eau 50ml. de lait 1/4 de tasse de beurre 125ml. de farine une pincée de sel 3 oeufs Méthode: Dans une casserole, amener à ébullition l’eau, le lait, le sel et le beurre Une fois le beurre fondu, ajouter la farine d’un seul coup […]

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Biscuits double chocolat #ViteFaitBienFait

Biscuits double chocolat #ViteFaitBienFait

75ml. d’huile végétale 175ml. de sucre 125ml. de cacao en poudre 1 oeuf 1 cuillère à thé de poudre à pâte 250ml. de farine 1 pincée de sel Des pépites de chocolat en abondance Dans un bol mélanger l’huile, le sucre et le cacao Ajouter l’oeuf Incorporer la farine et la poudre à pâte Terminer […]

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T-Bone avec sauce "ghetto" #ViteFaitBienFait

T-Bone avec sauce « ghetto » #ViteFaitBienFait

De la sauce « ghetto » c’est quand on n’a pas de vin ni de fond de veau pour faire une vrai sauce brune. 100ml. d’huile végétale 6 champignons blancs émincés 1/2 bière 2 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon Sel, poivre au goût Dans un poêlon avec l’huile chaude, […]

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Les #cupcakes à ma mère

Les #cupcakes à ma mère

Chaque fois que je passe chez ma mère,  j’arrive au moment pile qu’elle termine de cuisiner une recette. Cupcakes 1/2 tasse de beurre 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 1/2 tasse de farine 1 cuillère à table de poudre à pâte 3/4 de tasse de lait 1 pincée de sel Battre en crème le […]

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Grilled cheese #ViteFaitBienFait

Grilled cheese #ViteFaitBienFait

Des champignons sautés à l’ail, des oignons caramélisés et du fromage Oka servi sur du bon pain brun Durivage.  #JeudiConfession, la salade de chou vient du Coq Express au coin de chez-nous.

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Flétan vinaigrette aux noix et érable #ViteFaitBienFait

Flétan vinaigrette aux noix et érable #ViteFaitBienFait

C’est facile de manger comme dans un 5 étoiles pour une fraction du prix. Dans un poêlon avec de l’huile chaude saisir le poisson coté chair en premier, une fois bien saisie terminer la cuisson dans un four préchauffé à 400f environ 6 minutes.  Pendant ce temps cuire des champignons (n’importe quelle sorte, mais pour […]

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Ailes de poulet style Bangladesh #ViteFaitBienFait

Ailes de poulet style Bangladesh #ViteFaitBienFait

  Recette de la femme à mon laveur de vaisselle bangladais favori Miah. Réalisé en moins de 30 minutes, ce plat hautement protéiné me rappelle que je ne mange pas assez de lentilles. Tremper les lentilles dans l’eau froide au moins 30minutes avant de commencer la recette. Saupoudrer les ailes de poulet avec un mélange […]

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Poulet chasseur #ViteFaitBienFait

Poulet chasseur #ViteFaitBienFait

  Quand les hauts de cuisses de poulet sont en « spécial » on a pas le choix de sauté sur l’aubaine car à 2,50$ pour 4, ça nourrit une famille pour pas chère.  Saisir les cuisses dans un poêlon avec de l’huile chaude, rajouter 2 carottes coupé en demie rondelle, un oignon ciselé, 2 gousses d’ail, […]

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