Baba au Rhum
Author: Bob Le Chef
Prep time: 15 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 30 minutes
Parce que cuisiner avec de l'alcool c'est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille...
Ingrédients
Pour les gâteaux
  • ¼ de tasse de beurre fondu
  • ⅓ de tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de farine
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • ⅓ de tasse de lait
  • Une pincée de sel
Pour le sirop
  • Le jus de 1 orange
  • 500 ml d'eau
  • 500 ml de sucre
  • 2 oz de rhum
Marche à suivre
Pour les gâteaux
  1. Dans un grand cul de poule, mélanger le beurre et le sucre
  2. Ajouter les oeufs et continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme
  3. Incorporer le lait, la farine, le sel et la poudre à pâte
  4. Déposer le mélange dans un moule à muffins préalablement graissé et envoyer au four préchauffé à 350 F environ 10 à 15 minutes
Pour le sirop
  1. Dans une poêlon à feu fort, mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter environ 15 minutes
  2. Tremper les gâteaux dans le sirop et servir garni de crème fouettée
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at http://boblechef.com/recettes/baba-au-rhum-2