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Recettes estivales

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Recettes estivales
Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

 

Ananas grillé avec ricotta et sirop de rhum

Ananas grillé avec ricotta et sirop de rhum

Asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties

Asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties

Avocats farçis sur le BBQ

Avocats farçis sur le BBQ

Banane farcie aux S'mores sur le BBQ

Banane farcie aux S'mores sur le BBQ

Banane flambée au rhum sur le BBQ

Banane flambée au rhum sur le BBQ

Banh mi (sandwich viêtnamien) sur le BBQ

Banh mi (sandwich viêtnamien) sur le BBQ

Beergarita (margarita à la bière) sans alcool

Beergarita (margarita à la bière) sans alcool

Beignets aux tomates

Beignets aux tomates

Beurre de pamplemousse (pour le homard)

Beurre de pamplemousse (pour le homard)

Bol d'abondance

Bol d'abondance

Brioches de feu de camp

Brioches de feu de camp

Brochette d'ananas à l'anis sur le BBQ

Brochette d'ananas à l'anis sur le BBQ

Brochettes de crevettes & sauté de légumes sur le BBQ

Brochettes de crevettes & sauté de légumes sur le BBQ

Brochettes de fruits et guimauves sur le BBQ

Brochettes de fruits et guimauves sur le BBQ

Brochettes Saint-Jacques sur le BBQ

Brochettes Saint-Jacques sur le BBQ

Bruschetta méditérranéenne de camping

Bruschetta méditérranéenne de camping

Burger aux lentilles

Burger aux lentilles

Caesar pizza

Caesar pizza

Carpaccio de concombre et betterave

Carpaccio de concombre et betterave

Carpaccio de saumon au fenouil

Carpaccio de saumon au fenouil

Ceviche de tilapia aux 3 jus

Ceviche de tilapia aux 3 jus

Champagne coulis

Champagne coulis

Clafoutis aux framboises

Clafoutis aux framboises

Cocktail à l’hibiscus

Cocktail à l’hibiscus

Cocktail à l’Orange Julep

Cocktail à l’Orange Julep

Cocktail canadien au whisky et soda gingembre

Cocktail canadien au whisky et soda gingembre

Cocktail de crevettes panées

Cocktail de crevettes panées

Cocktail sans alcool au gingembre et ananas selon JP Gauthier

Cocktail sans alcool au gingembre et ananas selon JP Gauthier

Courge Spaghetti

Courge Spaghetti

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

Crevettes épicées aux arachides

Crevettes épicées aux arachides

Cupcake au chocolat dans une pelure d’orange

Cupcake au chocolat dans une pelure d’orange

Dattes farcies roulées dans le bacon

Dattes farcies roulées dans le bacon

Entrée de concombre au chili et à la lime

Entrée de concombre au chili et à la lime

Entremets au Mr. Freeze, gin et concombre

Entremets au Mr. Freeze, gin et concombre

Fajitas au poulet

Fajitas au poulet

Farfalles à la niçoise

Farfalles à la niçoise

Feuilles de brick farcies aux oeufs et à l'aneth

Feuilles de brick farcies aux oeufs et à l'aneth

Flotteur à la crème glacé maison & bière noire

Flotteur à la crème glacé maison & bière noire

Frittata à la patate douce et brocoli

Frittata à la patate douce et brocoli

Fudgesicles à la crème de Cognac

Fudgesicles à la crème de Cognac

Fusilli au saumon fumé et à la ricotta

Fusilli au saumon fumé et à la ricotta

Fusillis aux asperges, chair de saucisse et anchois

Fusillis aux asperges, chair de saucisse et anchois

Gaspacho

Gaspacho

Gâteau au chocolat végétalien

Gâteau au chocolat végétalien

Gâteau au fromage au margarita

Gâteau au fromage au margarita

Ginger beer de Ti-Gras (bière de gingembre)

Ginger beer de Ti-Gras (bière de gingembre)

Gnocchis aux têtes de violon, tomates rôties et bacon

Gnocchis aux têtes de violon, tomates rôties et bacon

Granité au Appletini

Granité au Appletini

Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ

Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ

Hot-Dogs “européens” sans pain sur le BBQ

Hot-Dogs “européens” sans pain sur le BBQ

Huevos rancheros à ma façon

Huevos rancheros à ma façon

Jalapenos farcis sur le BBQ

Jalapenos farcis sur le BBQ

Jell-O Shots au Cuba Libre

Jell-O Shots au Cuba Libre

Longe de porc aux pêches sur le BBQ

Longe de porc aux pêches sur le BBQ

Madeleines à la courge et Gré des champs selon Julie Aubé

Madeleines à la courge et Gré des champs selon Julie Aubé

Mojitos à la bière

Mojitos à la bière

Moules marinara en baluchon sur le BBQ

Moules marinara en baluchon sur le BBQ

Oeufs à l'avocat du diable

Oeufs à l'avocat du diable

Omelette aux champignons sur le BBQ

Omelette aux champignons sur le BBQ

Paella aux grillades

Paella aux grillades

Pain doré au caramel sur le BBQ

Pain doré au caramel sur le BBQ

Pâtes à l'avocat et crevettes au Pernod

Pâtes à l'avocat et crevettes au Pernod

Pêches farcies au ricotta sur le BBQ

Pêches farcies au ricotta sur le BBQ

Pesto d'épinards

Pesto d'épinards

Pesto de roquette à 3 ingrédients

Pesto de roquette à 3 ingrédients

Pico de gallo

Pico de gallo

Pimm’s Cup

Pimm’s Cup

Pommes en papillote sur le BBQ

Pommes en papillote sur le BBQ

Pommes farcies au poireau, bacon et patate douce

Pommes farcies au poireau, bacon et patate douce

Poor man’s Caesar

Poor man’s Caesar

Poulet à la portugaise sur le BBQ

Poulet à la portugaise sur le BBQ

Poulet jerk de Ti-Gras

Poulet jerk de Ti-Gras

Poulet pané à la césar sur le BBQ

Poulet pané à la césar sur le BBQ

Quesadillas au fromage de chèvre et épinard

Quesadillas au fromage de chèvre et épinard

Quesadillas au poulet et aux "restants de frigo"

Quesadillas au poulet et aux "restants de frigo"

Quinoa au cari, brocoli et courge musquée

Quinoa au cari, brocoli et courge musquée

Rapinis sautés à l'ail

Rapinis sautés à l'ail

Rigatonis aux herbes fraîches

Rigatonis aux herbes fraîches

Rouleaux impériaux à l’omelette

Rouleaux impériaux à l’omelette

Salade “Cobb Bob” avec vinaigrette au fromage à la Blanche de Chambly

Salade “Cobb Bob” avec vinaigrette au fromage à la Blanche de Chambly

Salade “santé” aux doigts de poulet

Salade “santé” aux doigts de poulet

Salade César

Salade César

Salade d'aubergine, courgette et asperge grillées

Salade d'aubergine, courgette et asperge grillées

Salade de betteraves

Salade de betteraves

Salade de fruits au sirop de miel

Salade de fruits au sirop de miel

Salade de laitues amères

Salade de laitues amères

Salade de laitues amères et framboises

Salade de laitues amères et framboises

Salade de lambi épicée

Salade de lambi épicée

Salade de melon d'eau, kale et feta

Salade de melon d'eau, kale et feta

Salade de melon grillé

Salade de melon grillé

Salade de pâtes à la grecque

Salade de pâtes à la grecque

Salade de pois chiches, poivrons rôtis, haricots verts et amandes

Salade de pois chiches, poivrons rôtis, haricots verts et amandes

Salade de quinoa et fenouil

Salade de quinoa et fenouil

Salade de riz aux épinard et à la mangue

Salade de riz aux épinard et à la mangue

Salade de tortillas

Salade de tortillas

Salade estivale de crevettes

Salade estivale de crevettes

Salade fenouil, orange et oignon rouge

Salade fenouil, orange et oignon rouge

Salade grecque sur le BBQ

Salade grecque sur le BBQ

Salade mexicaine

Salade mexicaine

Salade Niçoise

Salade Niçoise

Salade repas aux betteraves

Salade repas aux betteraves

Salade tomate et bocconcini

Salade tomate et bocconcini

Salade tomate, mangue et avocat

Salade tomate, mangue et avocat

Salsa de maïs

Salsa de maïs

Sandwich à la crème glacée facile

Sandwich à la crème glacée facile

Saumon à la sauce vierge sur le BBQ

Saumon à la sauce vierge sur le BBQ

Saumon poêlé avec gnocchis sauce au romarin

Saumon poêlé avec gnocchis sauce au romarin

Semifreddo maison saveur “Kulfi” (crème glacée indienne)

Semifreddo maison saveur “Kulfi” (crème glacée indienne)

Shore lunch du pêcheur (brochet au citron et à l'aneth)

Shore lunch du pêcheur (brochet au citron et à l'aneth)

Short-cupcakes aux fraises

Short-cupcakes aux fraises

Smoothie Coolada

Smoothie Coolada

Soupe aux moules froide

Soupe aux moules froide

Soupe aux tortillas

Soupe aux tortillas

Soupe froide à l'avocat du Mexique

Soupe froide à l'avocat du Mexique

Soupe froide de concombre à l'aneth et au gin

Soupe froide de concombre à l'aneth et au gin

Soupe froide de concombre à la menthe et au vermouth

Soupe froide de concombre à la menthe et au vermouth

Soupe froide de maïs

Soupe froide de maïs

Spaghettis aux légumes croquants

Spaghettis aux légumes croquants

Spaghettis aux pois verts, menthe et fromage fêta

Spaghettis aux pois verts, menthe et fromage fêta

Steak de thon et avocat du Mexique grillé

Steak de thon et avocat du Mexique grillé

Tacos "authentiques” selon Marc Couillard

Tacos "authentiques” selon Marc Couillard

Tagliatelles aux épinards et tomates cerises

Tagliatelles aux épinards et tomates cerises

Tartare de boeuf à l’orientale

Tartare de boeuf à l’orientale

Tartare de Saumon Tequila et Ananas

Tartare de Saumon Tequila et Ananas

Tartare de truite épicé à l'avocat

Tartare de truite épicé à l'avocat

Tarte à la lime

Tarte à la lime

Tarte à la lime style "key lime pie"

Tarte à la lime style "key lime pie"

Tarte tatin selon Corentin Lory AKA Mr Coco

Tarte tatin selon Corentin Lory AKA Mr Coco

Thé glacé à la vietnamienne

Thé glacé à la vietnamienne

Thé vert glacé à la lime et au stevia

Thé vert glacé à la lime et au stevia

Tilapia en papillotte sur le BBQ

Tilapia en papillotte sur le BBQ

Tofu mariné et grillé selon Jessy

Tofu mariné et grillé selon Jessy

Tomates farcies à la salade de crabe

Tomates farcies à la salade de crabe

Tostada de ceviche de poisson blanc mariné à l’Éphémère au sureau

Tostada de ceviche de poisson blanc mariné à l’Éphémère au sureau

Trempette aux artichauts

Trempette aux artichauts

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