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Temps des fêtes

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Temps des fêtes
Peu importe l'occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.

 

Arancinis au fromage

Arancinis au fromage

Épaule de porc braisée au thym et à la bière cuivrée

Épaule de porc braisée au thym et à la bière cuivrée

Baba au Rhum

Baba au Rhum

Badass bourbon eggnog

Badass bourbon eggnog

Bailey's maison selon Christian Drapeau

Bailey's maison selon Christian Drapeau

Baklavas

Baklavas

Bûche aux trois viandes

Bûche aux trois viandes

Beignes aux patates

Beignes aux patates

Beignes à la "Krispy Kreme" maison

Beignes à la "Krispy Kreme" maison

Beignets Maison

Beignets Maison

Biscuits au pain d'épices

Biscuits au pain d'épices

Biscuits feuille d’érable maison

Biscuits feuille d’érable maison

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Boules de dattes aux noix

Boules de dattes aux noix

Boulettes de boeuf épicées à la tomate

Boulettes de boeuf épicées à la tomate

Boulettes suédoises

Boulettes suédoises

Brie farci aux tomates séchées, artichauts et olives

Brie farci aux tomates séchées, artichauts et olives

Brownies à la bière noire

Brownies à la bière noire

Brownies décadents

Brownies décadents

Café cactus

Café cactus

Camembert farci aux pommes, miel et amandes

Camembert farci aux pommes, miel et amandes

Canard à l'orange au Cointreau

Canard à l'orange au Cointreau

Carrés aux dattes

Carrés aux dattes

Champignons marinés

Champignons marinés

Christmaspolitain selon Lawrence Picard

Christmaspolitain selon Lawrence Picard

Cocktail au bacon et à l'érable

Cocktail au bacon et à l'érable

Compote d'échalote au vin rouge

Compote d'échalote au vin rouge

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

Cretons de porc maison

Cretons de porc maison

Cupcakes de ma mère

Cupcakes de ma mère

Dattes farcies roulées dans le bacon

Dattes farcies roulées dans le bacon

Dinde confite au gras de canard

Dinde confite au gras de canard

Egg Nog du matin selon Lawrence Picard

Egg Nog du matin selon Lawrence Picard

Fèves au lard sans lard

Fèves au lard sans lard

Flan de carotte

Flan de carotte

Fondue Parmesan

Fondue Parmesan

Gigot d'agneau

Gigot d'agneau

Gratin dauphinois à la patate douce

Gratin dauphinois à la patate douce

Huîtres Rockefeller

Huîtres Rockefeller

Jambalaya du Mardi Gras

Jambalaya du Mardi Gras

Jell-O Shots au Cuba Libre

Jell-O Shots au Cuba Libre

Lait de poule

Lait de poule

Le PUNCH de Papi selon Lawrence Picard

Le PUNCH de Papi selon Lawrence Picard

Mille-feuille au boeuf braisé et champignons

Mille-feuille au boeuf braisé et champignons

Navarin d’agneau

Navarin d’agneau

Oeufs écossais

Oeufs écossais

Pain de viande au porc

Pain de viande au porc

Pâte à tarte de base

Pâte à tarte de base

Petites bouchées de mousse aux huîtres fumées

Petites bouchées de mousse aux huîtres fumées

Petits pains fourrés végés

Petits pains fourrés végés

Pets de soeur

Pets de soeur

Poitrine de dinde farcie à la saucisse

Poitrine de dinde farcie à la saucisse

Popcorn au caramel

Popcorn au caramel

Poulet cuit au lait selon Benoit St-Jean

Poulet cuit au lait selon Benoit St-Jean

Poulet Général "Thanksgiving"

Poulet Général "Thanksgiving"

Profiteroles au chocolat et caramel

Profiteroles au chocolat et caramel

Pudding Chômeur

Pudding Chômeur

Purée de patate douce et maïs

Purée de patate douce et maïs

Quiche au boudin et pommes

Quiche au boudin et pommes

Ragoût de boulettes

Ragoût de boulettes

Rôti de porc au lait selon Anthony Bourdain

Rôti de porc au lait selon Anthony Bourdain

Rôti de porc à ma mère

Rôti de porc à ma mère

Renversé aux ananas

Renversé aux ananas

Rouleaux impériaux aux canneberges et sauce au chocolat

Rouleaux impériaux aux canneberges et sauce au chocolat

Salade d’avocataca

Salade d’avocataca

Soupe aux “matzo balls”

Soupe aux “matzo balls”

Spanakopita (ou feuilleté aux épinards)

Spanakopita (ou feuilleté aux épinards)

Sucre à la crème

Sucre à la crème

Sucre à la Crème de Cognac

Sucre à la Crème de Cognac

Tartare de boeuf à la Anthony Bourdain

Tartare de boeuf à la Anthony Bourdain

Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco

Tomates farcies à la salade de crabe

Tomates farcies à la salade de crabe

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