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18 ans et plus

Steak tartare au whisky à l'érable

Steak tartare au whisky à l’érable

Plus besoin d’aller acheter son boeuf le jour même pour l’apprêter en tartare, grâce au procédé HPP fraîcheur prolongée !

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Badass bourbon eggnog V2

Badass bourbon eggnog V2

Voici la version “revisitée” du fameux “Badass Burbon Eggnog” par Étienne Bay. Ce lait de poule est incroyable au goût, en plus on le sert froid, ce qui veut dire qu’il se fait en moins de 5 minutes.

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Lait de poule "deluxe"

Lait de poule « deluxe »

Parce que qui dit Noël, dit eggnog, on avait déjà une recette super simple de lait de poule sur notre site, mais celle-ci est tellement bonne qu’on a dû l’ajouter.

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Le Manhattan selon Étienne Bay

Le Manhattan selon Étienne Bay

Voici comment préparer un VRAI Manhattan selon le mixologue/barman Étienne Bay, ami de l’émission #BLCLIVE !

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Café au réduit d’érable

Café au réduit d’érable

Le réduit d’érable est le liquide obtenu pendant la transformation de l’eau en sirop. Une vieille tradition québécoise consiste à y ajouter un peu de gin pour se réchauffer pendant le temps des sucres.

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Smoothie de betterave au gin de panais

Smoothie de betterave au gin de panais

Voici un cocktail “nourrissant” et que l’on peut boire sans “culpabiliser” !! Notez les guillemets. Ça reste un smoothie avec un peu de bonne booze dedans…

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Limonade à la crème de menthe

Limonade à la crème de menthe

Cette année à Noël, redonnons ses lettres de noblesse à la bonne vieille crème de menthe avec ce délicieux cocktail rafraîchissant à base de la limonade faite de vrai jus !

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Flotteur à la crème glacé maison & bière noire

Flotteur à la crème glacé maison & bière noire

Véritable icône des années 50, le flotteur est une boisson qu’on servait souvent dans les “diners” américains.

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Martini dessert selon JP Gauthier

Martini dessert selon JP Gauthier

Une recette de cocktail improvisée par JP Gauthier lors de l’épisode #44 de Bob le Chef LIVE!

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Cocktail à l’hibiscus

Cocktail à l’hibiscus

Telle que cuisinée par Bob le Chef, Loounie et Pascale Picard lors de l’épisode #42 de Bob le Chef LIVE!, voici la rafraichissante recette de cocktail sans alcool à l’hibiscus.

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