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Meilleur espresso en ville : le grand gagnant est…

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Gros merci à Joelle Langevin de la l'agence de communications Nata qui m'a invité comme juge à l'évènement Kup of excellence, organisé par les fabricants de machine à café et autres bébelles culinaires réputées Krups. Le tout était fort intéressant avec un cours d'une heure sur la provenance, la fabrication ainsi que la bonne méthode pour faire et déguster un espresso, animé par Sevan Istanboulian membre en règle du S.C.A.A. (specialty cofee association of America). Pédant vous dites, moi aussi je trouvais au départ, surtout qu'on se promenait d'un café à l'autre en limousine... Mais au final, j'ai vraiment appris la différence entre un bon espresso fait avec passion et amour comme par les gagnants Java Mythe et un très ordinaire tel que vu au Vasco da Gama café appartenant au célèbre chef Carlos Ferrera.

Notre ride!!!

Cannolis et autres délices préparés par la gang de gagnants du Java Mythe.

Juges et vainqueurs du meilleur espresso de Montréal Le Java Mythe

Note: un des juges était nul autre que Thierry Debeur et même si il ne voulait pas se faire photographier afin de garder l'anonymat quand il passe dans un restaurant, il était vraiment sympathique et avait une opinion coloré et valorisante de la scène culinaire montréalaise.

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