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Gnarly Coq au vin #gnarlyhead

Cet été, j'ai eu la chance de visiter le vignoble où l'on produit le vin Gnarly Head à Lodie en Californie. Évidemment, j'en ai profité pour concocter un plat avec ce Zinfandel qui vient tout juste de faire son entrée en SAQ... D'autres recettes sont à venir, rejoignez la page de Gnarly Head sur Facebook pour plus de détails.

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Ingrédients:
4 haut de cuisse de poulet
250 ml de farine
4 carottes de jardin
10 oignons perles
250 ml de vin Gnarly Head
25 ml de pâte de tomate
125 ml de bouillon de volaille
12 champignons
2-3 branches de thym
1 paquet de nouilles aux oeufs
Sel et poivre au goût

Présentation suggérée:

Vive le bon vin et la cuisine libre !!

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