Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
2 minutes
Temps total:
17 minutes
À prononcer avec l'accent de Québec: "Parce qu'il n'y a rien de meilleur que des huîtres Rockafelleur" !
Ingrédients
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12 huîtres
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3 tranches de bacon
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125ml. de crème 35%
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12 feuilles de bébé épinards
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sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Bien cuire le bacon et le hacher
- Dans une petite casserole porter la crème à ébullition, ajouter le bacon et laisser réduire de moitié
- Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre
- Ouvrir les huîtres et les détacher de leurs coquilles
- Déposer une feuille d’épinard dans chaque creux de coquille
- Déposer une huître sur chaque feuille d’épinard
- Napper de sauce
- Cuire au four préchauffé à 500f environ 2 minutes
- Servir aussitôt
Notes
L'ANARCHIE CULINAIRE VOUS SUGGÈRE
Ormarine Picpoul de Pinet
Code SAQ : 00266064
13,30 $
Super facile et super bon!!