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Improvisation culinaire: le panier bio

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Dimanche dernier à #BLCLIVE, on s'est lancé le défi d'improviser des recettes à partir d'un beau gros panier bio, gracieusement fourni par la ferme Les Jardins du Petit Tremble, afin de souligner le 20e anniversaire du réseau des fermiers de famille d’Équiterre.

En plus d'avoir du plaisir, le résultat a été des plus concluant ! Heureusement, j'étais flanqué de Véro Lacombe et Loounie, deux femmes aussi pétillantes que pleines de ressources, et qui par un bel adon sont aussi végétaliennes.

Merci à tous ceux qui étaient présent pendant la diffusion en direct et qui ont apporté de l'eau au moulin de la création culinaire !

Les plats étaient tellement beaux et colorés, que le show s'est rapidement transformé en session de photos.

Voici donc les faits saillants de cette joute d'improvisation culinaire mixte sur le thème des légumes bios et locaux :

La sublime crème d'oignon sans crème

 

Le très coloré hummus au panais et tomates séchées

 

La croquante salade de navet et pommes

 

Les moelleux biscuits aux pépites de chocolat végétaliens

 

Quelques extraits de cette improvisation culinaire:

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