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Mayonnaise 101

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Temps de préparation:  10 minutes

1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de moutarde forte
250ml. d'huile végétale
Jus d’un demie citron
Sel, poivre au goût

Dans un grand bol a mélanger déposer le jaune d'oeuf et la moutarde et bien fouetter
Ajouter l'huile en filet en fouettant vigoureusement
Rectifier la consistance avec le jus de citron
Assaisonner
Servir avec vos plats favoris

 

 

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