<img src="http://b.scorecardresearch.com/p?c1=2&c2=9335129&cv=2.0&cj=1" />

Petits gâteaux décadents choco-orange

N'allez pas croire qu'en ajoutant des oranges dans un gâteau ça le rendra santé. Cette recette de "cupcakes" se démarque par sa facilité d'exécution et surtout son goût incroyable. Ces petits gâteaux vous laisseront sans mots, car vous ne pourrez pas arrêter d'en manger.

IMG_1033

 

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: environ 16 à 20 minutes

Ingrédients pour 12 petits gâteaux

2 oeufs
175 ml de sucre
250 ml de beurre à la température pièce (quand je disais que ce n'était pas santé, 250 ml = 1 tasse)
5 ml d'extrait de vanille ou une gousse
le zeste d'une orange
75 ml de jus d'orange (utiliser le jus de l'orange que vous avez zesté)
125 ml de lait
10 ml de poudre à pâte
375 ml de farine
1 pincée de sel

Ingrédients pour le glaçage

125 gr. de fromage à la crème (1/2 pot ou 1/2 paquet)
25 ml de lait
475 ml de sucre glace (sucre en poudre)
75 ml de beurre à la température pièce
75 ml de cacao en poudre

Méthode pour les petits gâteaux

Dans un bol à l'aide d'un batteur électrique, battre les oeufs et le sucre
Ajouter le beurre, la vanille, le zeste d'orange, la pincée de sel et la poudre à pâte et continuer de battre environ 2 minutes
Incorporer en alternant, le jus d'orange, la farine et le lait
Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
Remplir les moules à "cupcake" au 3/4
Cuire au four préchauffé à 350 f environ 16 à 18 minutes
Piquer avec un cure-dents, si il sort propre, les petits gâteaux sont prêts

Méthode pour le glaçage

Déposer tous les ingrédients dans un bol
À l'aide d'un batteur électrique, battre le tout environ 4 minutes (jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène)

Attendre que les petits gâteaux soient froids et glacer

N.B. Pour donner le vrai "effet" d'orange, vous pouvez utiliser quelques gouttes de colorant alimentaire 😉

 

 

COMMENTAIRE(S):

BOB LE CHEF EST LIVE ! CLIQUEZ ICI.
PRÉSENTEMENT HORS-LIGNE.