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Recettes et astuces post-déménagement

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Que tu aménages dans ton premier appartement avec 8 colocs, dans un bungalow avec ta petite famille, ou dans ton nouveau condo dans le Vieux-Montréal surnommé le “love pad”, déménager représente un défi à plusieurs niveaux. Entre autre, se faire à manger, dans un univers post-déménagement, peut se révéler beaucoup plus complexe qu’on ne l’aurait prévu.

Heureusement, un consensus a été établi dans notre société, sans doute par nécessité, qu’il était tout à fait acceptable, voire encouragé, de simplement commander une pizza et de fournir de la bière aux gens qui nous ont aidé le jour du déménagement. Mais, dès le lendemain, il faut faire face à la musique. Voici donc quelques recettes et astuces pour t’aider à entrer du bon pied dans ta nouvelle cuisine.

Bien que tu aies savament étiquetté tes boîtes du mot “CUISINE”, dans laquelle des douze se trouvent les ustensiles ? Et les bols à mélanger eux ? Le fait que l’on doivent composer avec peu, n’est pas une raison pour manger mal. Il est recommandé de garder au moins un minimum d’équipement facile d’accès. Un couteau de chef, une planche à découper et un cul de poule vous permettront de réaliser la majorité des recettes que je propose dans mes livres ou mes fiches recettes. Si toutefois, vous n’aviez vraiment absolument rien sous la main vous seriez peut-être étonné de savoir que cette recette de moules en baluchon sur le bbq ne requiert ni ustensiles, ni assiette de service, puisqu’on la mange avec nos mains, à même le papier d’aluminium.

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On dit souvent que la clé pour réussir son déménagement c’est d’être bien organisé. Mais même avec la meilleure volonté du monde, il peut arriver parfois que la date de livraison de tes nouveaux électros ne coïncide pas exactement avec celle de la fête du Canada. Si par malheur tu te retrouvais sans poêle, ni frigo, cette recette de salade aux trois cannes saura te sustenter jusqu’à l’arrivée du camion de Brault & Martineau.

Bob Le Chef

Ton beau frère a échappé ta TV dans l’escalier ? Tu as fais une belle grosse “scratch” le long du camion de location ?  Bref, ton déménagement t’as coûté plus cher que prévu ? Savais-tu que les pois chiches secs en vrac coûtent environ 4$ le kilo, et qu’en y ajoutant de l’ail, jus de citron, sel et poivre, ils se transforment en une chaudière de hummus maison. Soit une quantité suffisante pour nourrir une armée, pour une fraction minime du prix du hummus déjà préparé vendu en épicerie ! Parce qu’on est dans la thématique, je te propose également ma recette de pâte à pizza aux pois chiches.

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Même si on le voulait, la vie autour de soi ne s’arrête pas parce qu’on est en déménagement. À moins d’avoir le luxe de prendre une semaine de congé, le temps vient souvent à manquer. Tel un véritable “warp zone”, cette recette de brownies ne prend que 75 secondes à faire et ne requiert qu’une tasse à café et un micro-onde. Le petit boost de sucre en sera également un pour le moral, qui t’aidera à ne pas baisser les bras devant la tâche colossale de remonter la commode ikea, dont tu as perdu les instructions…

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Un dernier tuyau post-déménagement ; pour une durée limitée, les Superclub Vidéotron offrent un lecteur Blue-Ray gratuit aux clients qui activent une ligne téléphonique mobile et un autre service de Vidéotron ou un ensemble 3 services. C’est un beau cadeau pour une pendaison de crémaillère, n’est-ce pas ?

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P.S. As-tu pensé à faire ton changement d’adresse à la bibliothèque ?

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