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Tomates rôties #stepbystep

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C'est le temps des tomates!

Mais si vous êtes comme moi, ça vous arrive sûrement d'en acheter plus que vous en avez besoin.

Qu'on achète des tomates italiennes, de jardins ou cerises, il n'y a rien de pire que d'en jeter parce qu'on ne sait pas quoi faire avec le surplus.

Voici une façon facile d'éviter que vos tomates se ramassent aux poubelles ou au composte.

 

Quand vos tomates commencent à être poquées

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Les couper en deux

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Les déposer sur une plaque avec un papier parchemin

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Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et quelques branches de thym ou de romarin

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Cuire au four préchauffé à 275 f pendant 3 heures (6 heures si on utilise des tomates italiennes ou de jardins)

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Utiliser dans vos recettes de salades, de pâtes ou simplement les grignoter en buvant une bière

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Les tomates rôties se conservent facilement 1 semaine au frigo

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