<img src="http://b.scorecardresearch.com/p?c1=2&c2=9335129&cv=2.0&cj=1" />

#végépour1mois : le bilan

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest1Share on Reddit0Share on Tumblr0Print this pageEmail this to someone

Alors voilà, ma quatrième édition de végé pour 1 mois prend officiellement fin. D'emblée, contrairement à beaucoup de commentaires que je reçois quotidiennement, je n'ai pas si envie de me gaver de steak et de bacon.

Au risque de me répéter, j'adore mon mois végé; ça me permet d'essayer des nouvelles recettes et techniques, la nourriture est colorée et goûteuse,  j'ai perdu du poids et je me sens mieux.

Comme je suis contre toute forme d'extrémisme, je ne pousse jamais mes croyances culinaires sur vous. Le but ultime du mois végé est de vous informer des choix possibles qui existent pour essayer d'avoir une alimentation saine et efficace.

Je ne vous cacherai pas que je serai quand même bien heureux de retrouver mes bouchers favoris. Avec un peu plus de modération parcontre...

Chose certaine, durant le reste de l'année à venir, mes choix de viande et la fréquence à laquelle je la mangerai sera plus judicieuse. On va se le dire, manger du steak chaque jour n'est pas optimal pour la santé, ni pour l'environnement. Je tenterai à l'avenir à me limiter à 3 ou 4 portions de viande par semaine (les saucisses à déjeuner incluses !!) et de varier mon alimentation pour le reste de mes repas.

Ça ne veut pas dire que le reste du temps je mangerai uniquement du tofu (même si j'adore): les oeufs, les légumineuses, les noix prendront simplement plus de place dans ma diète.

Je suis fier que boblechef.com compte 171 recettes végétariennes au moment d'écrire ce billet !

Aussi cette année j'ai tenté (avec un léger insuccès...) d'être végétalien les fins de semaine. Peut être un peu trop drastique pour l'amateur de fromage en moi, les deux premiers week-ends j'ai réussi, les deux derniers je n'ai même pas essayé... Preuve que c'est une transition qui doit se faire graduellement.

Au final, je ne suis pas mort, même je crois être un peu plus fort et j'ai déjà hâte à l'an prochain pour revivre l'expérience à nouveau. Sur ce je vous souhaite d'essayer, de découvrir et d'ouvrir votre esprit à une diète plus équilibrée, parce que ce n'est pas le bacon qui éloigne le docteur pour toujours, mais plutôt les pommes...

Mais surtout, vive la cuisine libre !!

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest1Share on Reddit0Share on Tumblr0Print this pageEmail this to someone
COMMENTAIRE(S):