Bob le Chef

Gros merci à Marie-Amnnick Boivert qui m’a envoyé cette photo qu’elle a trouvé sur les intertubes, juste à temps pour la grande messe américaine.  Ça parait que la photo à été prise au « States » car le fromage est jaune et les charcuteries sont majoritairement du baloney et du jambon cuit, mais le concept est cool!

Bon match à tous et surtout… Go Giants!!!

La pub est vraiment belle, les légumes sont vraiment beaux, mais de la tartinade au beurre? Pas certain.

Lien via: HM-Seb

Vous connaissez mon amour pour les sports en général et en particulier pour le football de la NFL. La semaine qui s’annonce en sera donc une toute spéciale. Car à l’Anarchie Culinaire, le festin du Superbowl c’est une tradition, et ça se prépare d’avance !

Cette année, c’est sur lapresse.ca que je vous proposerai mes idées de festin pour la grande messe sportive états-unienne, dans le cadre d’une nouvelle formule qui s’intitule Ruelle Gourmande. Les capsules vidéos seront mises en ligne à partir du 31 janvier jusqu’au 3 février au rythme de une par jour. En attendant voici le « teazer ».

(Si le player video ne s’affiche pas du premier coup, rafraîchir la page)

Au menu (bientôt disponible sur lapresse.ca/ruelle):

Galettes de crabe – en l’honneur des Patriotes de la Nouvelle-Angleterre
Sandwichs au « pulled pork » – assez pour nourrir une armée
Ailes de poulets – sans quoi aucun festin du Superbowl ne serait complet
Fondue parmesan – parce que je prenais pour les Packers…

Le concept des Ruelles Gourmandes est né d’une initiative (que l’on salue bien haut !!) de Stéphan Doe (réalisation et montage) et Alexandre Roy (habillage graphique, co-réalisation et idéation de tout acabit) à La Presse. Merci également à François « Alec Baldwin » Roy à la direction photo. En ce qui a trait à moi, j’espère juste avoir assuré… J’ai hâte d’entendre vos commentaires, car comme d’habitude, vous êtes plus que le bienvenu à le faire.

En attendant, vous pouvez voir le pilote de Ruelle Gourmande sur lapresse.ca/bob. Au menu, côtes levées et sauce BBQ !

Fou ce qu’on peut faire avec un restant de poulet, un bâton de céleri, 2 tranches de bacon, un peu de mayo maison et des muffins anglais. Bon samedi!

C’est connu, si la première décennie du nouveau millénaire a appartenu aux DJs, le second est définitivement celui des chefs cuisinier. Parmi tous les hipsters qui doivent désormais se trouver des nouvelles jobs, il y en a un qui se démarque, il s’appelle Skrillex. Sa démarche, qu’on peut apprécier dans toute sa splendeur sur son tumblr cookingwithskrillex, consiste à faire des montages photoshop de lui derrière les platines, mais en substituant son équipement de DJ par des instruments de cuisine…

Devant une si brillante idée, je n’ai eu d’autres choix que de tenter l’expérience moi même, mais à l’inverse…

« Everyday I’m dishwashin’ – disco remix »

« Ready 2 Ragu – feat. Michelle Blanc et Alexis Brault – club remix »

Qu’en pensez-vous ? M’engageriez-vous pour une gig ? N’hésitez pas à nous faire parvenir vos propre montages à bob(@)boblechef.com

Merci à @lkblais pour le lien.

Vu au Dollarama, j’aimerais bien voir le gars de Dollarabouf essayer ça.

MÀJ : le dude de dollarabouf avait une longueur d’avance sur mon post pcq il l’avait déjà essayé et semble-t-il que finalement c’est pas si méchant que ça…

B.acon, O.euf sur B.agel, avec oignons caramélisés et fromage jaune. Vous avez des doutes? Parlez en à Elvis, il a tout mangé le sien.

Cordonnier mal chaussé, cuisinier mal nourri! Version « late night » d’un vin et fromage.

Juste à temps pour le SuperBowl, voici la meilleure suggestion qui plaira aux appétits sucrés-salés de ce monde.  Le « cup cake » aux ailes de poulet est une combinaison aussi féroce que Eli Manning et Victor Cruz.

Lien via Mathieu Chouinard

Attention Luc Langevin, moi aussi je connais la magie!