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Des quiches pour passer ses restes

Des quiches pour passer ses restes

Pour 4 petites quiches ou 2 grosses 500gr. de pâte à tarte (celle déjà préparé à l’épicerie est parfaite) 4 oeufs 250ml. de crème 35% 1 1/2 tasse de fromage râpé de ton choix Garnitures au choix  (asperges, bacon, champignons, tomates confites etc.) Sel, poivre au goût Rouler la pâte à et la déposer  dans […]

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Détruire sa cuisine en 3 minutes #NSFW

Détruire sa cuisine en 3 minutes #NSFW

Le titre de la web émission est Greatest Speed Cooking, mais je crois que ça voulait dire que le « dude »  qui cuisine a prisdu « speed ». Ne pas essayer à la maison!

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1 milliard d'ailes de poulet

1 milliard d’ailes de poulet

Pas le meilleur temps de l’année pour être une poule, car le National Chiken Council of America prévoit que le jour du SuperBowl les américains consommeront 1.23 milliard d’ailes de poulet.

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Ribs et sauce BBQ

Ribs et sauce BBQ

Juste à temps pour le SuperBowl, voici ma recette de ribs que j’ai concocté à l’émission Pour le Plaisir d’aujourd’hui.  Pour voir d’autres recettes que j’ai cuisiné ainsi que ceux des autres chefs, n’hésitez pas à visiter la page web de l’émission. Ribs 2 côtes de dos de porc coupée à intervalle de 3 os […]

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Sayonara Masaki

Sayonara Masaki

Après avoir passé un an au restaurant Misto, hier était la dernière soirée à notre plongeur vedette Masaki Ishi.  Venu du Japon pour apprendre le français, Masaki  était un employé fiable, respectueux et surtout drôle à s’en pisser dessus.  On va s’ennuyer de toi Masa, prend soin de toi et j’espère que nos chemins se […]

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Choker à l'épicerie

Choker à l’épicerie

Parce qu’on l’a tous déjà fait, mettre un item dans son panier d’épicerie dans la première rangée et décider de l’abandonner dans la troisième.  Voici le tumblr de Marie-Andrée Labbé consacré aux gens qui « choke » à l’épicerie.  

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Du jambon végétarien à saveur de poulet ??? [WTF]

Du jambon végétarien à saveur de poulet ??? [WTF]

Je n’ai rien contre les végétariens. Mais parfois ça va trop loin. WTF ?

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Top 3 items qu'on avale accidentellement

Top 3 items qu’on avale accidentellement

Une grosse étude sortie dans le Deutsches Arzteblatt International nous a dévoilé les top 3 items que l’humain avale accidentellement. Numéro 3: Des dentiers   Numéro 2: Arrêtes de poissons   Numéro 1: Os de poulet

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Cuisiner du bacon avec une mitraillette

Cuisiner du bacon avec une mitraillette

Comme on dit trop souvent, « only in America ».  Pour avoir les instructions complètes et savoir la marque de la mitraillette cliquez ici.      

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Séparer les jaunes des blancs

Séparer les jaunes des blancs

Voici une technique originale pour séparer les jaunes d’oeufs des blancs, pas certain si ça fonctionne bien, mais je connais un cuisinier qui va tenter de se cuisiner une omelette aux blancs d’oeufs.  À suivre…

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St-Anne de la Pérade or bust!

St-Anne de la Pérade or bust!

C’est avec grand plaisir que je donnerai un atelier culinaire ce dimanche à 14 heures, lors de la  75ème édition du festival du petit poisson des chenaux.  Loin d’être un spécialiste dans le domaine, avant cette semaine j’en avais cuisiné seulement 2 fois, mais j’ai réussi à concocter 5 recettes qui fidèle à mon style […]

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La boisson énergisante Pussy

La boisson énergisante Pussy

Dans un monde où le « branding » doit cibler sa clientèle, on peut s’imaginer que cette nouvelle boisson énergisante s’adresse aux « porn star » et les courailleux de jupons. J’ai vraiment écrit courailleux de jupons, lol!

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Grosse poitrine... [SFW]

Grosse poitrine… [SFW]

Excusez moi madame… Mais on voit votre poitrine.

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Pour ceux qui aiment faire leur épicerie ent' bro...*

Pour ceux qui aiment faire leur épicerie ent’ bro…*

Ou pour les bros qui aiment profiter des spéciaux… * Si vous ne comprenez pas, ce n’est pas grave. Passez à autre chose : ) – Via Reddit.

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Top 50 des restaurants et marchés condamnés pour insalubrité au Québec en 2012

Top 50 des restaurants et marchés condamnés pour insalubrité au Québec en 2012

Le magazine Protégez-Vous vient de publier un top 50 des commerces qui ont écopé des amendes les plus salées pour insalubrité au Québec en 2012. Êtes-vous déjà aller manger dans l’un d’entre eux ?? Cliquez ici pour la liste complète. * Je tiens juste à ajouter qu’il ne faut pas juger trop vite, car se […]

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32 sortes de pelures de patates

32 sortes de pelures de patates

Avec le SuperBowl qui approche, les recettes d’ailes de poulet, de chili et de nachos se multiplient, mais cette année sera sans doute celle de la pelure de patate.  Depuis ce matin le site web du Food Network nous présente 32 recettes de pelures de patates, une représentant chaque équipe, une très bonne idée pour […]

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