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Bavette et haricots #ViteFaitBienFait

Bavette et haricots #ViteFaitBienFait

Suggestion repas pour le jour du sabbat, une bonne bavette cuite à votre goût servi avec des haricots. Conseils, après la cuisson de la bavette, couvrir de papier d’aluminium et laissez reposer une dizaine de minutes, même si vous la préférez bien cuite elle sera bien juteuse. Pour les haricots, les plonger dans l’eau à […]

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Pâtes aux asperges #ViteFaitBienFait

Pâtes aux asperges #ViteFaitBienFait

Il vous reste des asperges d’un souper du weekend passé et vous ne voulez pas les jetter? Cuire vos pâtes préférées et 1 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les asperges, égoutter et remettre dans la même casserole avec 100ml. De crème, un peu de fromage de ton choix, du sel et du […]

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La guignolée du web

La guignolée du web

La guignolée du web est l’initiative de mon amie Michelle Blanc ainsi que quelques autres internautes désirant venir en aide aux gens moins fortunés pendant le temps des fête.  Ce qui est encore mieux, c’est qu’en allant faire un don via la page web, on peut choisir à quel organisme on veut faire une contribution.   […]

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Tarte au cacao #ViteFaitBienFait

Tarte au cacao #ViteFaitBienFait

Inspiré de ma recette de tarte au sucre préférée, j’ai réalisé ce dessert en 30 minutes incluant la cuisson. En remplaçant de moitié la quantité de sucre pour du cacao, on obtient un bon goût pas trop sucré et pour la pâte quoi de plus facile qu’une croute graham. Bon appétit!

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Top 5 @twitter

Top 5 @twitter

Cette semaine, 3 repas réussi, se serrer la pince et un artiste de pizza obscure… @pludeliplutte Gigot d’agneau braisé, tartiflette à la québécoise  et salade à la Nico…   …qu’est-ce que l’on  @ rue Darling http://t.co/Bl5yg1qT @Pmaubin Boeuf braisé à la @BobleChef avec riz et asperge #bondansyeule http://t.co/mklICMaX @DaddyDan Mon souper à cause de @Mamzelle_Mia […]

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Food Pr0n #NSFW

Si on est lundi matin et que t’hésites à cliquer les liens parce que t’es à la job et que tu devrais même pas être en train de checker ton news feed, c’est probablement parce que tu devrais t’en chercher une autre… Quite à ce que ce soit d’éplucher des concombres, au moins t’auras le […]

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Bonne #CoupeGrey

Bonne #CoupeGrey

Un BLT à la BLC, sur pain de campagne avec frites maison. Bon match!

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#ViteFaitBienFait

#ViteFaitBienFait

Vous croyez encore que ça prend trop de temps cuisiner un bon repas? Côte de veau, sauce miel et moutarde, asperge au beurre et purée de pomme de terre à la truffe. Le tout en 20 minutes!!!

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J'ai besoin d'une job

J’ai besoin d’une job

Avec la fermeture du RachelRachel et le temps des fêtes qui approche, je dois me serrer la ceinture et me remettre sur le marché du travail. Ouch!!!

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Alsace au menu prise 1

Alsace au menu prise 1

Un gros merci à Marie-Annick Boisvert et à Camille Dg pour l’invitation aux  fameuses dégustations Alsace au menu. C’était une première pour moi dans une de ces soirées qui encore une fois faisait la promotion des vins d’Alsace. La soirée se déroulait dans le quartier Griffintown de Montréal, au fameux restaurant le Hangar qui appartient […]

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Le thé le plus cher au monde !

Le thé le plus cher au monde !

N’importe quel épicurien qui se respecte sait qu’un café est bien meilleur si les grains, avant même d’avoir été broyés puis filtrés, ont d’abords été « processed » de la barbe au cul, via l’appareil digestif d’un petit rongeur asiatique. Right !?? N’empêche que ça existe pour vrai ! Les récoltes les plus prisées du café Kopi […]

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#Souper d'hier

#Souper d’hier

Suggestion de repas rapide: Poitrine de poulet rôti avec sauce béchamel aux champignons et légumes verts du jardin! Le tout cuisiné en 20 minutes!!!

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Le "Thanksgiving" en chiffres

Le « Thanksgiving » en chiffres

Ce jeudi, nos voisins du sud célébreront le fameux « thanksgiving », fête traditionnelle où ils remercient Dieu pour les récoltes de l’année… ainsi que pour l’invention des missiles, des automobiles et SURTOUT pour l’invention des « cheeseburgers ».  THANK GOD!!! Aux « States », le « thanksgiving » souligne aussi l’arrivée du temps des fêtes avec, entre autre,  l’achat de cadeaux pendant […]

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Top 5 photos twitter

Top 5 photos twitter

Cette semaine, les « rappers » mangent quoi pour déjeuner, un lunch santé, un ado cuisine mes recettes et un peu de chinois… @LeJeanbart Petit brunch @ Burgundy Lion http://t.co/1X50aaXI @Sonya_Novae Lunch pour demain: épinards, fèves germées, oignons verts, poulet, asperges et tomates cerises! #Menoum http://t.co/Zo0ELb2x @gab_mori7 Me gusta bob’s tuna casserole!  @BobleChef http://t.co/kEGpbmp1 @mhharnois Tofu Genreal […]

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Ferran Adrià à Montréal

Ferran Adrià à Montréal

À ne pas manquer ce mardi matin, un des plus grand chef au monde et ancien chef du célèbre ElBulli, Ferran Adrià donnera une conférence intitulée « La cuisine comme langage » à la salle Pierre-Mercure. Gros mercipour le billet  à Elvio Galasso, professeur de cuisine italienne et Marc Galli, coordonnateur de l’enseignement régulier et de la […]

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BLC au Beaver Club

BLC au Beaver Club

Ceci n’est pas un billet qui a pour but de péter plus haut que l’trou, mais bien pour partager mes impressions d’une soirée agréable, qui au départ me laissait perplexe, pensant assister à une dégustation pédante. Mercredi soir dernier, mon bon ami et propriétaire du resto Au Chaud Lapin, Maxime Langlois m’a invité au chic […]

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Bacon de cul

Bacon de cul

Avec l’engouement grandissant pour les produits dérivés du bacon, en voici un qui m’a bien fait sourire. Le Bacon-Lube. Oh que oui… Un lubrifiant au bacon. Pardonnez déjà mon jeu de mots des plus faciles… Un bon lubrifiant à saveur de bacon pour les soirées cochonnes! À la question voulez-vous un extra bacon, moi je […]

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La recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

La recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

J’étais moi-même sceptique à l’idée d’essayer cette recette… Mais le résultat est tellement convaincant, que j’en remange dans mon lunch demain c’est certain ! Ingrédients: 1 rôti de palette 1 sachet de soupe à l’oignon en poudre… Accompagné de vos légumes de saison préférés. Vous m’en donnerez des nouvelles…

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