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Ferran Adrià à Montréal

Ferran Adrià à Montréal

À ne pas manquer ce mardi matin, un des plus grand chef au monde et ancien chef du célèbre ElBulli, Ferran Adrià donnera une conférence intitulée « La cuisine comme langage » à la salle Pierre-Mercure. Gros mercipour le billet  à Elvio Galasso, professeur de cuisine italienne et Marc Galli, coordonnateur de l’enseignement régulier et de la […]

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BLC au Beaver Club

BLC au Beaver Club

Ceci n’est pas un billet qui a pour but de péter plus haut que l’trou, mais bien pour partager mes impressions d’une soirée agréable, qui au départ me laissait perplexe, pensant assister à une dégustation pédante. Mercredi soir dernier, mon bon ami et propriétaire du resto Au Chaud Lapin, Maxime Langlois m’a invité au chic […]

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Bacon de cul

Bacon de cul

Avec l’engouement grandissant pour les produits dérivés du bacon, en voici un qui m’a bien fait sourire. Le Bacon-Lube. Oh que oui… Un lubrifiant au bacon. Pardonnez déjà mon jeu de mots des plus faciles… Un bon lubrifiant à saveur de bacon pour les soirées cochonnes! À la question voulez-vous un extra bacon, moi je […]

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La recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

La recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

J’étais moi-même sceptique à l’idée d’essayer cette recette… Mais le résultat est tellement convaincant, que j’en remange dans mon lunch demain c’est certain ! Ingrédients: 1 rôti de palette 1 sachet de soupe à l’oignon en poudre… Accompagné de vos légumes de saison préférés. Vous m’en donnerez des nouvelles…

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And the winner is... (collabo spéciale @JulibouRadio)

And the winner is… (collabo spéciale @JulibouRadio)

Hier matin, je me suis levée avec la ferme envie de manger du bon gros poulet. Mais, pas n’importe lequel, celui d’une rôtisserie Portugaise. Comme Montréal est une ville qui regorge de restaurateurs aux mille et une saveurs, j’ai alors décidé de lancer un appel à tous sur Twitter. Vive les réseaux sociaux, puisque mon […]

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De la gomme à toutes les saveurs

De la gomme à toutes les saveurs

Je suis récemment tombé sur la pub télé pour les nouvelles gommes Extra aux saveurs de nos desserts favoris. Tarte aux pommes, shortcake aux fraises et même tarte aux citrons sont à l’honneur.  Trouvant que c’est une idée très inusitée (sans dire ridicule) pour de la gomme, j’ai réussi à trouver pire… Dans la catégorie […]

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Bière de mauvais goût ?

Bière de mauvais goût ?

C’est un secret pour personne, j’aime la bière Tremblay. Le format caisse de 15 et le rapport qualité prix sont des qualités que j’apprécie, mais son goût aussi (surtout tablette). Si certains remettront en doute mes goûts en matière de houblon (si tu bois de la Pabst Blue Ribbon, prière de t’abstenir), je crois qu’on […]

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Top 5 Twitter

Top 5 Twitter

Cette semaine, une bonne raison de sortir du lit, un « before and after » de fricassé, toujours allumer les lumières avant de cuisiner un sandwich et un cul de cochon pour souper!!! alexalarie Beignes, crumpet et latté ftw. instagr.am/p/T1zEQ/ Maitre_du_monde Fricassé de poulet a la @BobleChef en préparation! lockerz.com/s/155327648 Maitre_du_monde Fricassé de poulet a la @BobleChef […]

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Du rêve à la réalité

Du rêve à la réalité

J’ai toujours été un fanatique de sport, hier grâce à mon bon ami Jean-Charles Lajoie, j’ai eu la chance de jouer dans la cour des grands et ainsi réaliser un rêve d’enfance.  C’est à dire, collaborer à une émission de sport.  C’était ma première et je n’espère pas ma dernière participation à l’émission L’Esprit d’Équipe […]

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Réplique à ceux qui pensent que je fais de la bouffe « cheap »

Réplique à ceux qui pensent que je fais de la bouffe « cheap »

Lorsqu’on cuisine des aliments simples et on agence le tout de bonne façon, on peut se retrouver avec un résultat  digne d’un grand resto. Un de mes « followers » Twitter nous l’a prouvé en cuisinant trois recettes de mon dernier livre afin de créer un repas complet… Pain de viande, flan de carottes et chou-fleur gratinés […]

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Top 5 pubs de St-Ides

Top 5 pubs de St-Ides

Certains d’entre-vous se souviennent sans doute de la St-Ides, cette liqueur de malt en format 40 oz qu’on buvait dans les partys pour se penser « gangster » comme dans le film « Menace to Society »… Il en reste encore aujourd’hui dans certains dépanneurs, mais dire qu’à l’époque, on prenait l’autobus jusqu’à NDG pour acheter cette pisse de […]

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Les meilleures photos twitter de la semaine

Les meilleures photos twitter de la semaine

Voici les meilleures photos twitter que j’ai trouvé durant la dernière semaine via les gens que je suis. Continuez à m’envoyer des photos et vous trouverez peut être la votre sur ce site. msoleil_ IGA, cibole. #Jalapino pic.twitter.com/CA4na2Cc Infid_elle Juste WOW!! comme dessert un samedi midi : super drink que je viens de decouvrir !! twitpic.com/7b5axb […]

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La fois où j’ai tenté de voler le snack de Radio Radio #ScenesSonic

5e et dernier service de la série de spectacle des Scènes Sonic Chevrolet, en guise de dessert, les organisateurs nous ont offert hier rien de moins qu’un DJ set de Chromeo et une prestation live de Radio Radio ! Comme j’avais faim avant le show, j’ai tenté de pénétrer dans la loge des gars de […]

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Retrouvailles surprise

Retrouvailles surprise

Hier, en « checkant » mes nouveaux abonnés Twitter, j’ai constaté à ma grande surprise que le meilleur restaurant du Canada, selon le magazine en route, me suivait désormais. Vous comprendrez que cela a piqué ma curiosité.  Après quelques recherches, j’ai découvert que le chef de ce resto, le Raymonds Restaurant était nul autre qu’un vieil ami […]

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Équipé pour veiller tard

Équipé pour veiller tard

J’ai horreur des « mouettes ». Vous savez, ces gens qui se pointent au party sans rien dans les poches et qui comptent sur les autres pour s’enivrer… ? On en connaît tous un. Ma mère m’a toujours dit: « si t’as pas ce qui faut, reste chez vous ! » Elle m’a bien élevé, car depuis ma tendre […]

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Cuisine fusion > Chromeo (DJ set) & Radio Radio > 3 nov #Scènes Sonic

Cuisine fusion > Chromeo (DJ set) & Radio Radio > 3 nov #Scènes Sonic

En gastronomie, s’il y a une chose que je trouve abominable, c’est la cuisine fusion. Cette mode culinaire, qui consiste à « fusionner » les saveurs de cultures différentes, a connu une grande popularité dans les années 90 et a donné lieu à tous les abus. Plats italo-asiatiques, franco-vietnamiens ou brésilo-japonais (???) sont autant d’aberrations gastronomiques qui […]

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Vos tweets culinaires de la semaine

Vos tweets culinaires de la semaine

Ceux qui ne le savent pas encore , je suis un accro de twitter. Alors, chaque fois que je vois quelqu’un parler d’un plat cuisiné, un vin bu ou un restaurant visité je clique sur le lien pour en savoir plus et voir la photo. À compter d’aujourd’hui, j’essayerai d’être assidu et de vous présenter […]

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Lunice à l’unissons ! #ScènesSonic

Lunice à l’unissons ! #ScènesSonic

À la Commission des Liqueurs de Montréal pour le show de Lunice sur les Scènes Sonic Chevrolet, la soirée d’hier, avait tout pour plaire. En entrée, la victoire de nos glorieux sur la patinoire était un bon présage et la formule « ladies’ night » allait assurer que la suite serait bien arrosée (tout le monde connaît […]

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