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Les deux pieds dans le ragoût

En matière de met traditionnel réconfortant, par chez nous, y’a rien de mieux qu’un bon ragoût de boeuf. Il l’est d’autant plus quand on fait notre sauce à base des deux ingrédients les plus typiquement québécois : la bière et le sirop d’érable. Ce clip est aussi disponible sur MSN et 33mag et dailymotion. Musique: […]

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Pâtes à la façon des putes @ V-Télé

Pâtes à la façon des putes @ V-Télé

Comme je le disais dans un billet précédent, les gens du Show du matin à V-Télé ont eu la gentillesse de me réinviter sur leur plateau tous les lundi jusqu’au 3 mai MàJ 31 mai ! Donc question de commencer en beauté, je propose une matinée « méditerranéo-québécoise » (je doute que ce mot soit « lidget ») sur […]

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Le déjeuner poqué

Quand on était juste un peu plus jeune, on vous avait conseillé de combattre le feu par le feu. Si cette doctrine s’avère toujours vraie, c’est avec à peine un peu plus de « sagesse » qu’on vous propose aujourd’hui ce déjeuner santé, mais qui, fidèle à notre habitude à l’Anarchie Culinaire, a quand même de quoi […]

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Le beurre c'est bien meilleur !

Le beurre c’est bien meilleur !

Je sais pas si vous êtes comme moi, mais un gros « chunk » de beurre dans un beurrier ça m’écoeure un peu… Surtout que si on le laisse trop longtemps sorti, le beurre devient rance et c’est tout simplement dégeulasse. Ça ne semble pas être le cas de l’Américain Jim Victor, qui quant à lui ne […]

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V-Télé ?

V-Télé ?

Suite à mon passage au Show du Matin sur V-Télé jeudi dernier, l’équipe a décidé de m’y réinviter pour les lundi du 22 mars au 3 mai MàJ 31 mai ! Ça fait plaisir. Surtout que j’aime fredonner « Une autre chambre d’hôtel, une autre peine d’amour » quand je cuisine… Non sans blague, Requiem pour un […]

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Le poulet chasseur

J’aurais voulu vous faire du lapin cacciatore, mais vu que j’ai rien pogné dans les collets que j’avais pourtant ingénieusement posés dans ma ruelle, je vous propose plutôt du poulet « à la » chasseur… Le clip est aussi disponible sur MSN, 33MAG et DailyMotion. Pour 4 chasseurs qui reviennent la gibecière vide, mais qui auraient d’autres […]

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#NHLTD Live sur BLC !

Suivez l’action des échanges de la LNH de 9h à 15h avec nos hôtes JT Utah (25stanley.com) et Evelyne Audet (L’attaque à 5) et leur équipe de collaborateurs ! Video streaming by Ustream Suivez l’action sur twitter sous le hashtag #nhltd !

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Meilleur Avant : la date limite d'échange de la LNH

Meilleur Avant : la date limite d’échange de la LNH

Si on se fie au « média hype » c’est presque aussi gros que la coupe Stanley ! OK peut-être pas, mais demain (3 mars 2010) est/sera un grand jour : la date limite des échanges dans la ligue nationale de hockey. Quel gardien aurons nous à la fin de la journée ? Qui sait, on aura […]

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Sandwich Doré « All Dress »

Parce que si l’an passé pour la St-Valentin vous avez concocté, mes truffes au chocolat, mon spaghetti meatballs ou encore ma fricassée de poulet, il se peut fort bien que vous vous retrouviez dans la même situation que moi cette année… C’est donc pourquoi j’ai mis au point une recette unique qui contentera autant l’épicurien […]

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Dindon Anarchique !

Dindon Anarchique !

Le dindon du Québec fait tirer des exemplaires du livre de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef sur son site internet ! Vous avez jusqu’au 28 février pour participer ! Le formulaire est par ici. Tant qu’à leur payer une visite, prennez la peine de regarder quelques capsules de mon ami Chef Cong Bon. Quant […]

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Super Bowl 2010 et pelures de patates

Après une petite semaine de disette sur les internets – car il faut bien se remettre des excès du temps des fêtes – c’est la fièvre du Super Bowl qui nous rappelle à l’ordre ! Le Super Bowl est une véritable tradition à l’Anarchie Culinaire. Fidèles à notre habitude cette année, nous célébrons la grande […]

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La Poutine débarque à Chicago!

La Poutine débarque à Chicago!

Avis au québecois qui voyagent vers la ville du vent, vous pouvez maintenant déguster une poutine en encourageant les Cubs et les Blackhawks. Le restaurant The Gage offre depuis quelque temps la poutine classique dans une ambiance haut de gamme. Reste à voir si leur poutine vaut les 8$ demandé. Après New York, Chicago!!! Pas […]

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Des Weight Watchers trop lourds?!?

Des Weight Watchers trop lourds?!?

Une vingtaine de membres suédois du groupe Weight Watchers faisaient la file pour leurs nouvelles inscriptions sans savoir le malheur qui les attendait. L’étage ou se trouvait les membres c’est effondré, heureusement personne s’est blessé. Une diète bien mérité!!! photo: Amptoons.com

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Du bacon certifié kasher?!?

Du bacon certifié kasher?!?

La compagnie américaine J&D’s reconnu pour ses produits de bacon a lancé sur le marché du sel de bacon kasher. L’idée est même venue durant des noces juives ou Justin et Dave trouvaient que le buffet manquait de bacon. Aussi fou que ça paraisse, les deux ont trouvé du financement en gagnant à Drôle de […]

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Le Quartier Général

Le Quartier Général

Je ne suis pas critique culinaire, mais hier soir j’ai eu la chance de manger au nouveau resto Le Quartier Général et je dois partager le tout. En entrée, foie gras poêlé avec pain d’épice ou tatare de boeuf, les deux étaient parfait.  Pour les plats principaux on a partagé le filet de veau servi […]

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Concours prolongé!!!

Concours prolongé!!!

Félicitations à Sonya B., Simon B. et Cathrine L. qui ont gagné un exemplaire de l’anarchie culinaire en participant au concours Cheer for Jenn. Le concours sera prolongé jusqu’au 30 janvier alors participez en grand nombre!!! Pour participer: Deviens fan Facebook de Cheer for Jenn : facebook.com/cheerforjenn – Envoie un courriel pour confirmer que c’est […]

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Bonne fête en retard Elvis

Bonne fête en retard Elvis

Hier marquait le 75ème anniversaire d’Elvis Presley, ce qui veut dire qu’il y a quarante ans ce matin il se levait probablement plus « hangover » que moi. Mais que mangeait le King pour se remettre de sa gueule de « hound dog »??? Réponse le sandwich Fools gold loaf, un méga sandwich avec du beurre d’arachides, de la […]

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La drogue c'est mal

La drogue c’est mal

On sait tous que Lindsay Lohan consomme un peu trop, mais quand ton ancienne copine t’envoie un gâteau comme celui-ci je crois qu’il est temps de consulter une aide professionnelle. Jeu de mots évident: Je « crack » pour ce gâteau!!! photo:Molly Lambert

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