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Voici le BAZOOKA !

Voici le BAZOOKA !

Afin de conclure la semaine de la poutine en beauté, à l’Anarchie Culinaire, nous avons cru bon d’entamer la faim de semaine avec une création inspirée de la « mitraillette » des Belges… Voici donc la version Québécoise: Le BAZOOKA ! Boeuf braisé et poutine sur pain kaiser. Qui dit mieux !? Photo par Dan Mathieu.

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Huîtres Rockefeller

Huîtres Rockefeller

Ingrédients: 12 huîtres 3 tranches de bacon 125ml. de crème 35% 12 feuilles de bébé épinards sel, poivre au goût Méthode: Bien cuire le bacon et le hacher Dans une petite casserole porter la crème à ébullition, ajouter le bacon et laisser réduire de moitié Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre Ouvrir les […]

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