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Hellbent for cooking

Hellbent for cooking

Le livre de cuisine à se procurer ce printemps est de loin celui de la québecoise  Annick Giroux, Hellbent for cooking. Un livre avec plus de 100 recettes de vos bands métal favoris au travers le monde. J’applaudis l’initiative car les métals ne sont pas reconnu pour leurs prouesses culinaires. J’ai hâte d’essayer les Blood […]

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Matinée Asiatique @ V-Télé

Matinée Asiatique @ V-Télé

De passage au Show du Matin avec Gildor à V-Télé encore aujourd’hui. Voici la salade asiatique. Et les rouleaux de printemps économiques ! Écoutez jusqu’à la fin pour la sauce d’accompagnement. Parce que c’est toujours meilleur avec de la sauce ! Qu’est qu’on devrait cuisiner la semaine prochaine ? Envoyez nous vos suggestions. — Mes […]

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L’Anarch’ti Culinaire

Les Français nous reproche souvent de parler « mal ». Réciproquement, cette recette vidéo en Ch’ti est probablement ce qui se rapproche le plus de l’Anarchie Culinaire dans les vieux pays… Enjoy !

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Va te faire cuire un oeuf

Va te faire cuire un oeuf

Se faire un oeuf à la coque ou « cuit dur » comme on dit, ça peut paraître simple, mais ce n’est toujours facile d’obtenir la cuisson désirée. Certains les aiment coulants d’autres bien cuits. Egg Watchers a la solution. Sélectionnez la grosseur de votre oeuf, sa température (s’il sort du frigo ou température pièce) ainsi que […]

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We

We <3 Jennifer Heil

Certains d’entre vous se souviennent peut-être de la recette de mojito que nous avions concocté, à l’instar de Céline Dion, Jean Beliveau, Kent Nagano et plusieurs autres célébrités, afin d’encourager notre espoir Olympiques en ski de bosse Jennifer Heil. La charmante skieuse était de passage à Montréal la semaine dernière en tournée de promotion pour […]

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Méchant Mardi BLC – Riz aux tomates à la Denis Coderre

À la demande générale, les « Méchants Mardi BLC » sont de retour. Et on s’est gâté. Le commentateur sportif improvisé de l’heure sur les réseaux sociaux Québécois et député fédéral Libéral dans Bourrassa, nul autre que Denis Coderre nous fait découvrir son riz au tomates et fromage « Tex-Mex » ! Le clip est aussi disponible sur MSN, […]

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À la pêche aux innovations culinaires

À la pêche aux innovations culinaires

Suite aux bons commentaires qu’à sucité le billet au sujet du mortier de Jamie Oliver, on s’est dit pourquoi pas présenter d’autres gadgets et innovations culinaires inusités. Par exemple, certains d’entre vous se souviennent sans doute des infos pubs pour le Georges Foreman Grill dans les années 90. Voici que cet outil de cuisine « essentiel » […]

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Le mortier Jamie Oliver

Le mortier Jamie Oliver

De tous les gadgets culinaires qui existent en voici un qui peut s’avérer utile. Le mortier signé Jamie Oliver offre le petit extra qu’on ne trouve pas sur un mortier traditionnel, un couvercle et un poids. Le principe est simple on met les ingrédients à l’intérieur et en « shakant » le poids pulvérise nos herbes ou […]

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Vive le thon en canne @ V-Télé

Vive le thon en canne @ V-Télé

Quand on est étudiant, le thon en canne est un instrument de survie de choix. C’est donc pourquoi j’ai décidé qu’il serait à l’honneur pour ma 3e chronique au show du matin à V-Télé. Au menu: salade niçoise et Club du vendredi à la Bob le Chef — Mes autres recettes avec Gildor, si jamais […]

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Sauvons les concombres !

Les concombres et autres fruits et légumes à forme phallique sont souvent « maltraités » par la gente féminine. De grâce mesdames arrêtez le carnage ! Vous aurez compris qu’il s’agit ici d’une blague, mais on trouvait la pub excellente… SI ça vous « enchante », vous aimerez sans doute aussi celle-ci : Via cuisine-et-insolite Certains se souviendront peut-être […]

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Les deux pieds dans le ragoût

En matière de met traditionnel réconfortant, par chez nous, y’a rien de mieux qu’un bon ragoût de boeuf. Il l’est d’autant plus quand on fait notre sauce à base des deux ingrédients les plus typiquement québécois : la bière et le sirop d’érable. Ce clip est aussi disponible sur MSN et 33mag et dailymotion. Musique: […]

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Pâtes à la façon des putes @ V-Télé

Pâtes à la façon des putes @ V-Télé

Comme je le disais dans un billet précédent, les gens du Show du matin à V-Télé ont eu la gentillesse de me réinviter sur leur plateau tous les lundi jusqu’au 3 mai MàJ 31 mai ! Donc question de commencer en beauté, je propose une matinée « méditerranéo-québécoise » (je doute que ce mot soit « lidget ») sur […]

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Le déjeuner poqué

Quand on était juste un peu plus jeune, on vous avait conseillé de combattre le feu par le feu. Si cette doctrine s’avère toujours vraie, c’est avec à peine un peu plus de « sagesse » qu’on vous propose aujourd’hui ce déjeuner santé, mais qui, fidèle à notre habitude à l’Anarchie Culinaire, a quand même de quoi […]

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Le beurre c'est bien meilleur !

Le beurre c’est bien meilleur !

Je sais pas si vous êtes comme moi, mais un gros « chunk » de beurre dans un beurrier ça m’écoeure un peu… Surtout que si on le laisse trop longtemps sorti, le beurre devient rance et c’est tout simplement dégeulasse. Ça ne semble pas être le cas de l’Américain Jim Victor, qui quant à lui ne […]

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V-Télé ?

V-Télé ?

Suite à mon passage au Show du Matin sur V-Télé jeudi dernier, l’équipe a décidé de m’y réinviter pour les lundi du 22 mars au 3 mai MàJ 31 mai ! Ça fait plaisir. Surtout que j’aime fredonner « Une autre chambre d’hôtel, une autre peine d’amour » quand je cuisine… Non sans blague, Requiem pour un […]

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Le poulet chasseur

J’aurais voulu vous faire du lapin cacciatore, mais vu que j’ai rien pogné dans les collets que j’avais pourtant ingénieusement posés dans ma ruelle, je vous propose plutôt du poulet « à la » chasseur… Le clip est aussi disponible sur MSN, 33MAG et DailyMotion. Pour 4 chasseurs qui reviennent la gibecière vide, mais qui auraient d’autres […]

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#NHLTD Live sur BLC !

Suivez l’action des échanges de la LNH de 9h à 15h avec nos hôtes JT Utah (25stanley.com) et Evelyne Audet (L’attaque à 5) et leur équipe de collaborateurs ! Video streaming by Ustream Suivez l’action sur twitter sous le hashtag #nhltd !

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Meilleur Avant : la date limite d'échange de la LNH

Meilleur Avant : la date limite d’échange de la LNH

Si on se fie au « média hype » c’est presque aussi gros que la coupe Stanley ! OK peut-être pas, mais demain (3 mars 2010) est/sera un grand jour : la date limite des échanges dans la ligue nationale de hockey. Quel gardien aurons nous à la fin de la journée ? Qui sait, on aura […]

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