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Méchant Mardi BLC – Riz aux tomates à la Denis Coderre

À la demande générale, les « Méchants Mardi BLC » sont de retour. Et on s’est gâté. Le commentateur sportif improvisé de l’heure sur les réseaux sociaux Québécois et député fédéral Libéral dans Bourrassa, nul autre que Denis Coderre nous fait découvrir son riz au tomates et fromage « Tex-Mex » ! Le clip est aussi disponible sur MSN, […]

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À la pêche aux innovations culinaires

À la pêche aux innovations culinaires

Suite aux bons commentaires qu’à sucité le billet au sujet du mortier de Jamie Oliver, on s’est dit pourquoi pas présenter d’autres gadgets et innovations culinaires inusités. Par exemple, certains d’entre vous se souviennent sans doute des infos pubs pour le Georges Foreman Grill dans les années 90. Voici que cet outil de cuisine « essentiel » […]

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Le mortier Jamie Oliver

Le mortier Jamie Oliver

De tous les gadgets culinaires qui existent en voici un qui peut s’avérer utile. Le mortier signé Jamie Oliver offre le petit extra qu’on ne trouve pas sur un mortier traditionnel, un couvercle et un poids. Le principe est simple on met les ingrédients à l’intérieur et en « shakant » le poids pulvérise nos herbes ou […]

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Vive le thon en canne @ V-Télé

Vive le thon en canne @ V-Télé

Quand on est étudiant, le thon en canne est un instrument de survie de choix. C’est donc pourquoi j’ai décidé qu’il serait à l’honneur pour ma 3e chronique au show du matin à V-Télé. Au menu: salade niçoise et Club du vendredi à la Bob le Chef — Mes autres recettes avec Gildor, si jamais […]

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Sauvons les concombres !

Les concombres et autres fruits et légumes à forme phallique sont souvent « maltraités » par la gente féminine. De grâce mesdames arrêtez le carnage ! Vous aurez compris qu’il s’agit ici d’une blague, mais on trouvait la pub excellente… SI ça vous « enchante », vous aimerez sans doute aussi celle-ci : Via cuisine-et-insolite Certains se souviendront peut-être […]

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Les deux pieds dans le ragoût

En matière de met traditionnel réconfortant, par chez nous, y’a rien de mieux qu’un bon ragoût de boeuf. Il l’est d’autant plus quand on fait notre sauce à base des deux ingrédients les plus typiquement québécois : la bière et le sirop d’érable. Ce clip est aussi disponible sur MSN et 33mag et dailymotion. Musique: […]

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Pâtes à la façon des putes @ V-Télé

Pâtes à la façon des putes @ V-Télé

Comme je le disais dans un billet précédent, les gens du Show du matin à V-Télé ont eu la gentillesse de me réinviter sur leur plateau tous les lundi jusqu’au 3 mai MàJ 31 mai ! Donc question de commencer en beauté, je propose une matinée « méditerranéo-québécoise » (je doute que ce mot soit « lidget ») sur […]

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Le déjeuner poqué

Quand on était juste un peu plus jeune, on vous avait conseillé de combattre le feu par le feu. Si cette doctrine s’avère toujours vraie, c’est avec à peine un peu plus de « sagesse » qu’on vous propose aujourd’hui ce déjeuner santé, mais qui, fidèle à notre habitude à l’Anarchie Culinaire, a quand même de quoi […]

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Le beurre c'est bien meilleur !

Le beurre c’est bien meilleur !

Je sais pas si vous êtes comme moi, mais un gros « chunk » de beurre dans un beurrier ça m’écoeure un peu… Surtout que si on le laisse trop longtemps sorti, le beurre devient rance et c’est tout simplement dégeulasse. Ça ne semble pas être le cas de l’Américain Jim Victor, qui quant à lui ne […]

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V-Télé ?

V-Télé ?

Suite à mon passage au Show du Matin sur V-Télé jeudi dernier, l’équipe a décidé de m’y réinviter pour les lundi du 22 mars au 3 mai MàJ 31 mai ! Ça fait plaisir. Surtout que j’aime fredonner « Une autre chambre d’hôtel, une autre peine d’amour » quand je cuisine… Non sans blague, Requiem pour un […]

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Le poulet chasseur

J’aurais voulu vous faire du lapin cacciatore, mais vu que j’ai rien pogné dans les collets que j’avais pourtant ingénieusement posés dans ma ruelle, je vous propose plutôt du poulet « à la » chasseur… Le clip est aussi disponible sur MSN, 33MAG et DailyMotion. Pour 4 chasseurs qui reviennent la gibecière vide, mais qui auraient d’autres […]

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#NHLTD Live sur BLC !

Suivez l’action des échanges de la LNH de 9h à 15h avec nos hôtes JT Utah (25stanley.com) et Evelyne Audet (L’attaque à 5) et leur équipe de collaborateurs ! Video streaming by Ustream Suivez l’action sur twitter sous le hashtag #nhltd !

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Meilleur Avant : la date limite d'échange de la LNH

Meilleur Avant : la date limite d’échange de la LNH

Si on se fie au « média hype » c’est presque aussi gros que la coupe Stanley ! OK peut-être pas, mais demain (3 mars 2010) est/sera un grand jour : la date limite des échanges dans la ligue nationale de hockey. Quel gardien aurons nous à la fin de la journée ? Qui sait, on aura […]

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Sandwich Doré « All Dress »

Parce que si l’an passé pour la St-Valentin vous avez concocté, mes truffes au chocolat, mon spaghetti meatballs ou encore ma fricassée de poulet, il se peut fort bien que vous vous retrouviez dans la même situation que moi cette année… C’est donc pourquoi j’ai mis au point une recette unique qui contentera autant l’épicurien […]

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Dindon Anarchique !

Dindon Anarchique !

Le dindon du Québec fait tirer des exemplaires du livre de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef sur son site internet ! Vous avez jusqu’au 28 février pour participer ! Le formulaire est par ici. Tant qu’à leur payer une visite, prennez la peine de regarder quelques capsules de mon ami Chef Cong Bon. Quant […]

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Super Bowl 2010 et pelures de patates

Après une petite semaine de disette sur les internets – car il faut bien se remettre des excès du temps des fêtes – c’est la fièvre du Super Bowl qui nous rappelle à l’ordre ! Le Super Bowl est une véritable tradition à l’Anarchie Culinaire. Fidèles à notre habitude cette année, nous célébrons la grande […]

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La Poutine débarque à Chicago!

La Poutine débarque à Chicago!

Avis au québecois qui voyagent vers la ville du vent, vous pouvez maintenant déguster une poutine en encourageant les Cubs et les Blackhawks. Le restaurant The Gage offre depuis quelque temps la poutine classique dans une ambiance haut de gamme. Reste à voir si leur poutine vaut les 8$ demandé. Après New York, Chicago!!! Pas […]

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Des Weight Watchers trop lourds?!?

Des Weight Watchers trop lourds?!?

Une vingtaine de membres suédois du groupe Weight Watchers faisaient la file pour leurs nouvelles inscriptions sans savoir le malheur qui les attendait. L’étage ou se trouvait les membres c’est effondré, heureusement personne s’est blessé. Une diète bien mérité!!! photo: Amptoons.com

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