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L'Épicerie, ce soir 19h30 à Radio-Canada !

L’Épicerie, ce soir 19h30 à Radio-Canada !

C’est ce soir à 19h30 que sera diffusée ma première chroniques BB-Q dans la cadre de l’émission L’Épicerie à Radio-Canada ! Dans cette série de 9 capsules diffusée au courant de l’été, nous aborderons la cuisine sur le BBQ sous tous ses angles. Nous démystifierons certains mythes de cuisson et nous vous proposerons des recettes […]

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Boissons rafraîchissantes @ V-Télé

Boissons rafraîchissantes @ V-Télé

Après une semaine d’absence, j’ai retrouvé un Gildor plus en forme que jamais hier au SHow du Matin à V-Télé ! Tel que sa prestation de air guitar au début de la chronique le prouve, il était en feu. Avec la canicule qu’on a connu la semaine dernière, ça m’a donnée envie de proposer quelques-uns […]

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ipad + cuisine

ipad + cuisine

Si vous êtes un techno geek, vous savez que le fameux ipad arrivait aujourd’hui au Canada. Bon, à l’Anarchie Culinaire on est trop pauvre pour s’en payer un, mais comme c’est le buzz word du jour, on pouvait difficilement passer à côté. Surtout que le ipad peut se révéler un excellent instrument de cuisine ! […]

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Cultures Gourmandes

Cultures Gourmandes

Peu importe d’où on vient, où est-ce qu’on va, pour qui on vote ou à quel saint on se voue, on a tous en commun qu’il faut manger. Les 29 et 30 mai prochain, je vous invite à venir faire un tour aux Cultures Gourmandes au Musée de la Pointe-à-Callière pour y découvrir et apprécier […]

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Les canapés de l'espoir

Les canapés de l’espoir

Même si on est lundi, l’importance du match de ce soir force le retour des Méchants Mardi Bob le Chef ! Afin d’encourager nos glorieux mais surtout leurs nombreux supporteurs qui peu importe l’issu du match voudront sans doute manger leurs émotions ce soir, je vous propose 2 canapés de choix pour les sportifs de […]

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Gâteau fondant revisité @ V-Télé

Gâteau fondant revisité @ V-Télé

Vous le savez probablement qu’un jeune homme à perdu sa virginité grâce à notre vieux clip de gâteau fondant qu’on a tourné il n’y a pas moins de 5 ans déjà. Alors pour ceux qui n’ont pas eu la chance de voir cet épisode « vintage », voici une nouvelle version tournée lundi dernier avec la jolie […]

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Le "street cred" de Martha

Le « street cred » de Martha

Depuis sa sortie de prison Martha Stewart ne fait que multiplier ses fréquentations avec des « bad boy » du hip hop. En commençant par Snoop Dogg, ensuite Ludacris, la reine des ménagères à invité Big Boi de Outkast la semaine dernière afin de cuisiner de la salade. Perso j’aimerais voir les gars de Wu-Tang cuisiner avec […]

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Vendre sa salade @ V-Télé

Vendre sa salade @ V-Télé

Fidèle au poste encore à V-Télé ce matin, cette fois Gildor avait choisi une tune de Led Zep pour mon entrée. Il semble bien apprécier le « pop up » de l’intro ! Au menu : des salades en cannes. Salade « mexicaine » Salade 3 cannes (tirée du livre de l’Anarchie Culinaire) Salade 2 coeurs (tirée du prochain […]

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Vans 1966

Vans 1966

Avis aux amateurs de cuisine skateboard et coureurs d’événements en vogue, ce mercredi 12 mai au Salon Officiel, ne manquez la Première Nord Américaine du premier film de skateboard Vans de l’histoire. Bien que Vans fait des godasses de skate depuis plus de 40 ans, c’est la première fois qu’ils sortent un film. Inutile de dire […]

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Comment devenir végétarien

Comment devenir végétarien

Pour ceux qui s’inquiètent de l’hygiène et de la salubrité à la boucherie du coin, voici une photo qui vous fera oublier la plaque de poulet trainant sur le comptoir. Une boucherie afghane sans frigo ni de table. Photo prise par mon beau frère Cédric Lepage qui risque sa vie tous les jours pour un […]

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Gagner du poids pour faire des $$$

Gagner du poids pour faire des $$$

La majorité des femmes rêverait de perdre quelques kilos, mais pas Donna Simpson. Cette femme du New Jersey qui pèse déjà 602 lbs aspire atteindre le plateau des 1000 lbs d’ici deux mois dans le seul et unique but de devenir la plus grosse femme au monde!!! Anderson Cooper de CNN voulait l’interviewer mais devinez […]

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Une carrière en cuisine ?

Une carrière en cuisine ?

En 5e secondaire, ils ont ce qu’ils appellent les journées « carrières ». Ces journées visent à intégrer les jeunes directement dans le milieu de travail auquel ils aspirent, question d’avoir une première impression de ce à quoi pourrait ressembler leur avenir. C’est pas une mauvaise idée. Du coup ça permet, s’il y a lieu, de réajuster […]

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Bâtonnets de poissons et choux de Bruxelles @ V-Télé

Bâtonnets de poissons et choux de Bruxelles @ V-Télé

De passage à V-Télé ce matin, Gildor et moi mettons de l’avant trois principes culinaires que tout étudiant(e) ou professionnel(le), jeune ou vieillard(e), personnes de confession divine, matérielle ou libertaine, hétéro, gai, ambigu et/ou curieux, époux, épouses, courrailleux (pis les c’euses aussi), puceau (pis les celles) ou désespérément célibataire, devrait savoir : 1- C’est toujours […]

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Du foie gras au paradis

Du foie gras au paradis

C’est avec regret et tristesse que j’ai appris le décès d’une grande dame de la gastronomie québécoise ce weekend, madame Françoise Kayler est décédé à l’âge de 80 ans. Critique culinaire durant bien des années au journal LaPresse et depuis 2007 nous gardait au courant des dernières tendances grâce à son blogue Gastronote. Elle avait […]

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Nachos revisité et trempette au crabe @ V-Télé

Nachos revisité et trempette au crabe @ V-Télé

La tension était palpable ce matin alors que Gildor a revêtu son gilet des Bruins pour m’accueuillir dans sa cuisine. Les gants ont failli tomber, mais comme on est tous les deux des gentlemen, aucun coup bas n’a été porté lors de la confection des recettes… Non sérieux, Gildor, je t’invite à venir écouter la […]

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Une bonne bière!!!

Une bonne bière!!!

Quoi de mieux que se lever et se claquer une « ti frette ». En tout cas c’est la philosophie des maitres brasseur  chez Abbeydale Brewery. Ils brassent une bière contenant un taux d’alcool de 3.6% qui s’appelle Matins. Pour ceux qui cherchent en a avoir plus pour leur argent ils en font une avec un taux […]

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Club du dimanche

Club du dimanche

En ce dimanche pluvieux de lendemain de défaite crève coeur de nos glorieux, tentons de noyer notre peine en buvant mangeant nos émotions… Voici quelques liens culinaires insolites à vous mettre sous la dent. – Une erreur de typo gênante pour un éditeur de livre de cuisine australien. – Quoi faire avec des restants de […]

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Le hockey n’est pas un sport Américain

Je ne sais pas si vous êtes comme moi , mais j’attends le match de ce soir depuis la fin de celui de jeudi. En plus de la victoire de nos glorieux, une chose m’a frappé jeudi, les gradins vides. Il avait pas moins de 1000 places toujours disponibles avant la rencontre. Les gens de […]

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