Biscuits de fortune (ou biscuits chinois)
Recette créée par: Bob Le Chef
Je vois dans ton avenir un grand verre de lait !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Total:
Nombre de portions: pour 10 biscuits
Ingrédients
- 1 blanc d’oeuf
- 60 ml (4 c à soupe) de sucre granulé
- 60 ml (4 c à soupe) de farine
- 15 ml (1 c à soupe) d’eau
- Une pincée de sel
Marche à suivre
- Sur des petits bouts de papier, préparer des prédictions et/ou des maximes humoristiques
- Préchauffer le four à 350°F
- Dans un bol, fouetter le blanc d’oeufs jusqu’à temps qu’il mousse
- Ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu’à temps que le sucre soit bien dissout
- Incorporer la farine et l’eau et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Chemiser des plaque à biscuits avec du papier parchemin
- Graisser le papier parchemin (le mélange à biscuits est très collant)
- À l’aide d’une cuillère, déposer environ 15 ml (1 c à soupe) du mélange et l’étendre en cercle d’environ 6 cm de diamètre
- Cuire au four 5 minutes
- À la sortie du four faut faire vite car les biscuits sèchent rapidement
- Déposer un petit bout de papier par biscuits, plier le biscuits en 2 et pousser les extrémité vers le centre et déposer dans un moule à muffin pour qu’ils gardent leur forme
- Laisser sécher et déguster
Notes
Cuire les biscuits 3 à la fois pour avoir le temps des replier avant qu’ils sèchent.
