Préparation:
15 minutes
Cuisson:
45 minutes
Total:
1 heure
Ingrédients
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1 boîte de conserve de 540 ml de lentilles
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½ oignon de taille moyenne haché (75 ml)
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2 gousses d’ail hachées
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1 oeuf
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25 ml de pâte de tomate
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125 ml de fromage parmesan râpé
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25 ml de thym ou de basilic (sec ou frais, c'est au goût)
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Sel, poivre au goût
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1 litre de sauce tomate maison
Instructions
- À l’aide d’une passoire, égoutter et rincer les lentilles
- Dans un bol, déposer les lentilles et tous les autres ingrédients (sauf la sauce tomate)
- À l’aide d’une mixette sur pied, réduire en purée
- Façonner des boulettes d’environ 2cm de diamètre
- Déposer sur une plaque à biscuits et cuire dans un four préchauffé à 325ºF environ 20 minutes
- Retirer et déposer dans un chaudron avec la sauce tomate et laisser mijoter mijoter environ 20 minutes
- Manger seul, gratiné ou avec des spaghettis
