Brochette d’ananas à l’anis sur le BBQ
Yield: Pour 6 à 8 brochettes
Brochettes d'ananas à l'anis sur le BBQ
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
8 minutes
Total Time:
18 minutes
En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
Ingredients
- 1 ananas coupé en gros cubes
- 1/3 de tasse de graine d’anis (des graines de fenouil ou de coriandre feraient aussi l’affaire)
Instructions
- Piquer les morceaux d’ananas sur les brochettes et les tremper dans les graines d’anis afin de les recouvrir uniformément
- Envoyer sur le grill et cuire environ 2 minutes de chaque côtés ou jusqu’à ce que les brochettes soient bien dorées
- Servir tel quel ou accompagné de crème fouettée ou glacée
Notes
Accord suggéré
Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio
Vin blanc | 750 ml | Italie
Au nez, tu retrouveras des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c’est frais et fruité
