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Cocktail à l’hibiscus

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Cocktail à l’hibiscus
Recette créée par:
Telle que cuisinée par Bob le Chef, Loounie et Pascale Picard lors de l’épisode #42 de Bob le Chef LIVE!, voici la rafraichissante recette de cocktail sans alcool à l’hibiscus.

Temps de préparation: 

Temps de cuisson: 

Total: 

Nombre de portions: 2 gros cocktails

Ingrédients
  • 250 ml de sucre
  • 250 ml d’eau
  • 175 ml de fleurs d’hibiscus séchées
  • 325 ml d’eau pétillante (San Pellegrino ou Perrier)
  • 4 à 6 glaçons
  • 2 quartier de lime
Marche à suivre
  1. Dans une casserole, déposer le sucre et l’eau et porter à ébulition
  2. Retirer du feu et incorporer les fleurs d’hibiscus
  3. Laisser infuser 10 minutes et passer au tamis de façon à ne pas boire les fleurs
  4. Déposer les glaçons dans les 2 verres
  5. Verser l’eau pétillante à moitié de chaque verres et remplir le reste des verres avec le mélange d’eau et de sucre infusé avec les fleurs
  6. Garnir chaque verre avec les quartier de lime

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