Granité au Appletini
Portion: Pour 4 coupes
Granité au Appletini
Temps de prep:
15 minutes
Temps de congélation
:
4 heures
Temps total:
4 heures 15 minutes
Parce que la seule chose qui est mieux que de boire ses émotions c'est de les manger, Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui te permettront de te désennuyer et de te garder au frais pendant les chaudes journées d'été. Au menu: granité au Appletini.
Ingrédients
- 350 ml (1 ½ tasse) de jus de pomme bio
- 25 ml (5 c. à thé) de sucre granulé
- ½ oz (15 ml ou 1 c. à soupe) de vermouth
- 2 oz (60 ml ou 4 c. à soupe) de vodka
- ½ pomme coupée en petits dés
- 25 ml (5 c. à thé) de sirop d’érable
Marche à suivre
- Dans un petit chaudron, porter à ébulition le jus de pomme et le sucre
- Retirer du feu et ajouter le vermouth
- Verser le mélange dans un contenant en métal et envoyer directement au congélateur
- Une fois par heure, passer un coup de fourchette dans le mélange
- Une fois bien congelé, servir le granité dans des coupes à martini, verser un peu de vodka autour et décorer avec les dés de pommes mélangés au sirop d’érable
