Les röstis #stepbystep

Pour moi l’élément le plus important dans une assiette à déjeuner est la pomme de terre. Rôties, frites ou en galettes, si tes patates m’impressionnent, je deviendrai un fidèle de ta cuisine.

Originaire de Suisse, on pourrait dire que le rösti est la version européenne du “hash-brown”.
 

Pour 6 röstis

 

750 ml de pommes de terre râpée

 

1 oignon ciselé (environ 175 ml)

 

175 ml de fromage râpé de ton choix

 

75 ml de beurre fondu

 

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du sel et du poivre

 

Remplir des moules à muffin avec l’appareil de pomme de terre

 

Cuire au four préchauffé à 375 f environ 45 minutes ou jusqu’à temps que les röstis deviennent dorés

 

Démouler et servir avec des oeufs et bien sûr du bacon