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Pets de soeur
Recette créée par: Bob Le Chef
Je pense que ce que j’aime le plus dans le fait de cuisiner de la tarte, c’est de faire des pets de soeur avec les restants de pâte...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Total:
Nombre de portions: 12 pets de soeurs
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 10 ml (2 c à thé) de beurre fondu
- 50 ml (1/5 de tasse) de farine
- Environ 200 g de restant de pâte à tarte de base
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger la cassonade et le beurre
- Fariner la surface de travail
- À l’aide d’un rouleau à pâte, abaisser la pâte à tarte à environ 3-4 mm d’épaisseur
- Couvrir la surface de la pâte avec le mélange de sucre et de beurre
- Rouler la pâte sur elle même
- Couper chaque bouts du rouleau de pâte pour avoir un cylindre parfait
- Couper des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur
- Chemiser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin
- Déposer les pets de soeurs à la verticale sur la plaque
- Cuire au four préchauffé à 350ºF pendant 20 minutes
- Servir avec un grand verre de lait
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