tofu Archives

Hamburger steak 1/2 1/2 aux poireaux et à la bière selon Pascal le boucher

26 avril 201610 juillet 2020 Pascal le boucher 0 Commentaire ail, bière, boeuf, crème, épices à steak de Montréal, farine, fond de veau (fond brun), moutarde de dijon, oignon, poireau, sauce piquante, sauce soya (sauce de soja), sirop d'érable, tofu, verjus

Du tofu et du boeuf mélangés ensemble ? Ben oui, pourquoi pas ! Surtout quand la proposition nous vient d’un boucher de profession.

Facile et rapide Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Trip de bouffe

Tofu à l’arachide

4 avril 201612 juin 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, beurre d'arachide, échalote grise, fécule de maïs, huile de sésame, oignon, sambal oelek, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sésame, sirop d'érable, tofu, vinaigre de riz

Au menu: recette de tofu à l’arachide selon Bob le Chef.

Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes

Nouilles soba, sauce au chocolat aigre-doux et légumes croquants

16 mars 201616 mars 2022 Bob le Chef 0 Commentaire chocolat, nouilles soba, tofu

Ma recette de nouilles soba, sauce au chocolat Theobroma, telle que cuisinée lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal le weekend dernier.

Desserts Recettes Recettes végétariennes Saint-Valentin

Tarte choco-café végane

5 février 201630 octobre 2023 Bob le Chef 2 Commentaires cassonade, chocolat, huile de coco, sirop d'érable, tofu

Sans viande, sans gluten, sans OGM, même dans le mot “santé” y’a le mot sans… Mais ça ne veut pas dire que c’est sans plaisir ! Au menu: tarte choco-café végane selon Bob le Chef.

Comfort food Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Tofu bourguignon

28 janvier 20169 novembre 2022 Bob le Chef 2 Commentaires ail, carotte, champignon, fécule de maïs, oignon, pois vert, riz basmati, romarin, thym, tofu, vin rouge

J’avais envie d’un bon plat mijoté puis j’avais un restant de pois verts et un bloc de tofu… Auguste Escoffier doit se virer dans sa tombe ! Au menu: recette de tofu bourguignon selon Bob le Chef.

Comfort food Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes Soupes

Soupe Ramen Végé

5 octobre 201516 mars 2022 Bob le Chef 0 Commentaire aubergine, brocoli, carotte, céleri, citron, fécule de maïs, gingembre, haricot vert, miso, radis, sauce Sriracha, sauce tabasco, sésame, sirop d'érable, tofu

Première étape de la recette: retirer les nouilles ramen du paquet et jeter le petit sachet de poudre chimique à la poubelle…

Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Salades

Bol d’abondance selon Loounie

10 mars 201511 janvier 2021 Loounie 0 Commentaire avocat, betterave, carotte, gingembre, huile de coco, kale, patate douce, riz brun (riz complet), sauce soya (sauce de soja), tofu

Telle que proposée lors du 2ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la délicieuse recette de bol d’abondance (aussi connu sous le nom de bol dragon) cuisinée par Bob et Loounie.

Recettes Recettes végétariennes

Tofu au beurre

2 février 201523 novembre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, crème, tofu

Comme le poulet au beurre indien, mais sans le poulet…

Recettes Recettes végétariennes Sandwichs Sportifs de salon

Tacos végétariens

2 février 201510 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire avocat, crème sûre, cumin, curcuma, fromage, haricot noir, poivron, tofu, tomate

Ce tacos peut aussi se transformer en burritos… Tout est dans la façon de le rouler ; )

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes

Tofu Général Tao

20 janvier 201516 mars 2022 Bob le Chef 4 Commentaires gingembre, tofu, vinaigre de riz

Le fameux Général Tao, version végé.

Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Soupes

Soupe thaï végétarienne au tofu et brocoli

9 janvier 201516 janvier 2023 Bob le Chef 2 Commentaires brocoli, citronnelle, coriandre, curcuma, gingembre, lait de coco, paprika, poudre de cari, tofu

Une soupe-repas réconfortante qui réchauffe les papilles autant qu’elle tue les microbes ! Au menu: recette de soupe thaï végétarienne au tofu et brocoli.