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Gravlax de saumon @ V-Télé

Gros changement au niveau du gabarit de l'animateur lundi dernier à V-Télé, c'est Jean-François Baril qui remplaçait Gildor pour "m'aider" à préparer ma recette.  Au menu: gravlax de saumon.

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Parlant de gravlax, certains d'entre vous se souviendront peut-être de l'épisode "Gravlax sur glace" qu'on avait fait à l'hiver 2008... La même recette que ci-haut, mais dans un contexte un peu plus "funky" disons... Sans oublier mon drink favori lors des froides journées d'activités hivernales: le blow on the snow...