Tarte aux framboises
J’ai effectué cette recette dans le cadre d’un défi Youtube que je m’était lancé, c’est-à-dire sans quitter la caméra des yeux… Quoi que plus belle quand on regarde ce qu’on fait, cette recette de tarte aux framboises est TELLEMENT facile à exécuter qu’on pourrait la faire les yeux fermés !
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Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: une décadente recette de Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
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Cab salade
Steve Caballero est un de mes “skaters” préférés des années 80 jusqu’à aujourd’hui. Je lui rends hommage en publiant sa fameuse recette de Cab-Salade, une version beaucoup plus californienne et santé de l’original “Cobb Salad”.
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Tartare Hawaïen
Dans mon livre a moi, si ce qui est bon pour une pizza est bon pour un tartare. Au menu: cet inusité tartare de saumon au jambon et à l’ananas
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Côtelettes d’agneau avec ratatouille au safran
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: côtelettes d’agneau avec ratatouille au safran
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Poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Un classique polynésien préparé sur le bbq: poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises
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Poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises
De mai à août, les cerises de la Californie et du Nord-Ouest des États-Unis sont en saison. Le petit fruit rouge gorgé de soleil est à l’honneur dans cette version améliorée d’un grand classique des buffets chinois américains: le poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises ! #prenezgoutauxetats
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Petits gâteaux au gruau et aux pêches
J’ai fait cette recette lors d’une atelier culinaire il y a quelques jours. Au menu, un dessert parfait quand on a de la visite de dernière minute: petits gâteaux au gruau et aux pêches
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Pappardelles au crabe de la Côte Nord
Cette recette est tellement exquise que même les crabes voudront te faire un high five avec leur pinces !
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Pain perdu aux S’mores
Si tu mélanges un classique de camping avec un classique du temps de fêtes, ça donne une recette bonne à l’année !
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Galettes de sarrasin selon Hell_Frank
Une autre délicieuse recette chargée d’histoire, proposée par le sympathique et pertinent streamer, historien/archiviste & gamer Hell_Frank. La version “salée de luxe” quant à elle est une proposition de Bob.
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Pain plat viking selon Hell_Frank
Voici la fameuse recette de pain plat viking, proposée par le sympathique et pertinent streamer, historien/archiviste & gamer Hell_Frank.
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Tarte choco-poires à la Bob
De septembre à avril, les poires sont en saison dans l’Oregon & l’état de Washington. Au menu: une sublime tarte choco-poire, cuisinée avec des poires Bosc (ou Beurré Bosc), dont la chair blanche juteuse, granuleuse et parfumée est idéale pour la cuisson ! #prenezgoutauxetats
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Trempette de fromage à la bière et saucisse en croûte
Un plat généreux à partager entre ami(e)s
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Ragoût cajun de boeuf avec biscuits à la coriandre
Une recette d’inspiration Louisianaise, facile à réaliser, goûteuse et bourrative ! Dans ce cas ci, le mot biscuit se dit “bizkit”. Comme le groupe déchut de la fin des années 90.
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Carrés à la farine d’avoine
Sans le glaçage, ce dessert est presque aussi santé qu’il est délicieux !
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Arachides aux jalapeños selon Grand_Barbu
Une recette de snack simple et savoureuse, soumise par Grand-Barbu, membre des habitués de Bob le Chef LIVE !
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Sandwich aux falafels maison
Ce sandwich plein de couleurs et saveurs coûte pratiquement rien à réaliser en plus d’être excellent pour la santé !
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