Deluxxxe
Pour les fois où on a envie de se gâter en étant un petit peu plus “haut de gamme” qu’à l’habitude. Au menu: toutes les recettes deluxxxe du blogue de l’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef.
“Cup-cailles” farcies à la terrine de porto, figues et wapiti
1 mars 2018
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Baba au Rhum
26 février 2013
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Badass bourbon eggnog
8 Décembre 2015
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Bagel au porc effiloché & fromage
1 avril 2013
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Banane écartillée (banana split) au croquant caramel salé et pretzels
1 juin 2023
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Biscuits "Fromeo"
17 mars 2014
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Boeuf wellington
29 novembre 2017
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Boeuf Wellington, sauce forestière au vin rouge
5 Décembre 2013
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Boudin avec brunoise de pommes au brandy
30 janvier 2024
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Boules frites de ganache au caramel selon Gab Lavoie
1 mai 2017
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Brie farci aux tomates séchées, artichauts et olives
8 novembre 2013
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Brochettes Saint-Jacques sur le BBQ
12 mai 2013
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Bûche de Noël au café et à la crème glacée
11 Décembre 2019
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Bûche de Noël selon Monsieur Yves Petit
19 Décembre 2017
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Café cactus
10 Décembre 2015
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Camembert farci aux pommes, miel et amandes
8 novembre 2013
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Canard à l’orange au Cointreau
26 février 2013
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Canard à l’orange, sauce au chocolat Theobroma
6 février 2016
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Canard entier laqué, sauce BBQ à l’orange
7 Décembre 2020
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Caramel aux pacanes
10 avril 2020
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Carpaccio de boeuf à la truffe fraîche
30 mai 2023
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Carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces
9 août 2018
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Carré de porc en croûte d’herbes et légumes grillés
5 novembre 2013
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Cavatelli au beurre et à la truffe noir
18 avril 2023
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Champagne coulis
8 mars 2015
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Cheesecake (gâteau au fromage) à l’érable
18 mai 2020
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Choux à la crème
12 Décembre 2019
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Club sandwich au foie gras
26 février 2015
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Cocktail de crevettes panées
9 septembre 2016
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Cocktail sans alcool au gingembre et ananas selon JP Gauthier
13 mai 2016
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Coq au vin "Gnarly"
6 février 2013
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Côte de veau assaisonnée, rapinis grillés
7 septembre 2018
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Côte de veau Forestière
25 février 2013
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Côtelettes d’agneau avec ratatouille au safran
23 juin 2019
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Crème brulée
23 novembre 2013
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Crème caramel à l’érable selon André Pelletier
21 mars 2018
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Crème fouettée à l’amaretto
17 Décembre 2020
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Crêpes farcies au homard
14 août 2023
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Crêpes Suzette
31 mai 2021
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Croustade aux pommes “pimpée”
20 septembre 2013
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Cupcakes de brownies au Nutella
23 novembre 2013
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Dinde rôtie au gras de canard
21 Décembre 2016
2 commentaires
Entrecôte de boeuf sauce Bordelaise sur le BBQ
29 avril 2013
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Entremets au Mr. Freeze, gin et concombre
29 juin 2016
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Escalope de porc parmigiana
7 février 2013
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Escalope de veau à la milanaise
6 février 2013
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Filet mignon Rossini
13 mai 2013
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Flétan vinaigrette aux noix caramélisées et érable
4 mars 2013
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Fondue au fromage fumé et brandy
25 janvier 2023
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Fondue au fromage maison
4 octobre 2013
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Gâteau au chocolat deux textures
2 mai 2017
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Gâteau au fromage au margarita
25 avril 2013
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Gâteau fondant au chocolat
24 février 2013
12 commentaires
Gâteau red velvet (aka rouge velours)
27 avril 2023
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Gaufres à la bière et homard frit (lobster & waffles)
12 juin 2022
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Gigot d’agneau
1 janvier 2014
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Gnocchi aux betteraves
26 janvier 2015
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Gnocchi aux épinards
26 janvier 2015
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Gnocchis au homard
25 août 2021
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Homard bénédictine
2 juin 2020
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Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ
29 avril 2013
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Huîtres Rockefeller
7 février 2013
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Jambon à l'ananas
12 avril 2016
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Jarret d’agneau avec salade tiède de quinoa canneberge
20 février 2018
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Jarret d’agneau au vin rouge
20 avril 2017
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Lapin au four à la moutarde et champignons
6 février 2013
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LE chocolat chaud
7 février 2015
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Mac n’ cheese au homard
13 juin 2022
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Mousse au chocolat et à la fleur de sel
19 janvier 2018
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Oeufs brouillés aux truffes
9 Décembre 2015
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Osso buco de porc
4 mars 2013
35 commentaires
Paella aux grillades
23 août 2016
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Pain doré à 3 ingrédients & caramel à la crème glacée pacanes au beurre
8 juillet 2021
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Palourdes au lait de coco et gingembre
19 juin 2013
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Pancake au tiramisu
12 avril 2015
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Pappardelles au crabe de la Côte Nord
17 avril 2019
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Parmentier de saumon
26 novembre 2018
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Pâté chinois au confit de canard
25 novembre 2013
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Pavé de saumon & semoule à la vinaigrette au yogourt et lime
13 septembre 2016
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Petits cheesecakes au fromage de chèvre et aux fraises
22 juin 2016
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Pétoncles à la bière blanche et aux champignons
8 juillet 2014
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Pizza “Shore Lunch” à la truite fumée
19 Décembre 2019
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Poitrine de dinde farcie à la saucisse
8 novembre 2013
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Poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese
6 novembre 2020
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Pommes de terre Aligot version Drummondville et/ou Victoriaville
12 juillet 2015
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Pommes de terre farcies au homard
12 juin 2022
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Poppers au chèvre & prosciutto (jalapenos farcis au fromage de chèvre, enroulés de prosciutto)
24 janvier 2022
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Poulet à la dijonnaise et parmesan
9 Décembre 2013
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Poulet Général “Thanksgiving”
7 novembre 2013
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Poutine au bacon, sauce à la bière, pommes de terre Pont-neuf et huile de truffe
1 février 2018
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Poutine au homard
2 juin 2020
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Poutine aux légumes frits, à la bière blonde et au fromage Halloumi
23 octobre 2018
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Poutine Galvaude sur le BBQ
27 juillet 2018
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Queues de homard farcies à la chair de crabe
28 janvier 2021
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Queues de langouste grillées sur galettes de risotto
15 juillet 2019
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Renversé aux ananas de luxe
20 novembre 2020
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Risotto à la courge
17 novembre 2015
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Risotto au coulis de poivrons rouges et champignons
13 février 2015
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Risotto au safran
24 février 2013
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Risotto aux champignons
9 Décembre 2013
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Risotto aux fruits de mer
23 février 2013
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Roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre
14 Décembre 2020
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Roulades d'asperges au homard et fromage à la crème
9 juin 2016
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Rouleaux impériaux aux canneberges et sauce au chocolat
13 Décembre 2014
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Sabayon au vin "Gnarly"
25 février 2013
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Salade de gnocchis 3 couleurs
26 janvier 2015
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Salade de homard, fraises et asperges
1 septembre 2020
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Salade de légumes croquants avec crevettes grillées à la coréenne
28 juillet 2018
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Salade de tataki de boeuf
4 octobre 2017
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Salade de têtes de violons et canard confit
12 mai 2017
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Salade niçoise de homard
18 mai 2023
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Saumon caramélisé au miso
2 février 2016
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Saumon poêlé avec gnocchis sauce au romarin
23 janvier 2013
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Semifreddo maison saveur “Kulfi” (crème glacée indienne)
7 juillet 2017
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Spaghetti aux moules et à la pancetta
25 janvier 2021
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Steak n’ eggs de luxe
10 mai 2020
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Steak tartare au whisky à l’érable
24 octobre 2017
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Sucre à la Crème de Cognac
26 février 2013
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Tartare de boeuf à l’orientale
20 avril 2015
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Tartare de boeuf à la Anthony Bourdain
22 février 2013
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Tartare de bœuf crème sure et oignon
31 août 2022
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Tartare de Saumon Tequila et Ananas
26 février 2013
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Tartare de thon à la niçoise
24 août 2018
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Tartare de truite épicé à l’avocat
28 mars 2013
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Tarte à la lime style "key lime pie"
9 janvier 2015
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Tarte au chocolat
23 novembre 2013
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Tarte choco-poires à la Bob
26 mars 2019
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Tiramisu à la ricotta
10 avril 2013
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Verrine de tarte au citron
29 juillet 2018
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Vitello tonnato (veau au thon)
19 novembre 2015
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Vraie tarte au citron maison
20 juin 2023
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Wellington au tofu
10 janvier 2018
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