Beef Jerky maison selon Lanthier
Merci à Sam Lanthier, un membre en règle des habitués de Bob le Chef LIVE, d’avoir bien voulu nous partager sa recette de beef jerky maison !
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Chili con carne de mon coloc (aka le chili con Tanguay)
J’adore quand mon coloc Tanguay prépare sa fameuse recette de chili pour ses lunchs.
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Porc effiloché (pulled pork) au jus de pomme
Comme ça fait déjà 10 ans qu’on roule avec la même recette de pulled pork, j’ai pensé vous proposer une version améliorée, cette fois un peu moins sucrée que l’originale.
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Farce aux bagels et saucisses à déjeuner
Comme le temps des fêtes approche, je me gâte avec cette recette de farce. Si c’était juste de moi, j’en mangerais à chaque repas, à l’année longue !
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Filet de porc farci au fromage mozzarella et asperges avec penne sauce forestière
Une recette parfaite pour un repas de famille copieux. Au menu: filet de porc farci au fromage mozzarella et asperges avec penne sauce forestière
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Burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé.
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Roulade de steak et bacon, farcis aux asperges et poivrons
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: roulade de steak et bacon, farcis aux asperges et poivrons
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Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: une décadente recette de Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
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Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame. Une salade sur le bbq? Yes mon chum, t’as bien lu !
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Ragoût cajun de boeuf avec biscuits à la coriandre
Une recette d’inspiration Louisianaise, facile à réaliser, goûteuse et bourrative ! Dans ce cas ci, le mot biscuit se dit “bizkit”. Comme le groupe déchut de la fin des années 90.
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Courge géante farcie
Si comme moi, tu as acheté une MÉCHANTE GROSSE COURGE et que tu ne sais pas trop par quel bout la prendre, j’te propose une opulente recette de farce.
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Côte de veau assaisonnée, rapinis grillés
Une recette créée pour l’épisode 13 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: côte de veau assaisonnée, rapinis grillés
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Carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces
Une recette créée pour l’épisode 7 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces
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Filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye
Une recette créée pour l’épisode 11 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye
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Burger géant au poulet grillé
Une recette créée pour l’épisode 10 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: burger géant au poulet grillé
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Brochette de Pâté Chinois
Une recette créée pour l’épisode 3 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: brochette de Pâté Chinois
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Dumplings au porc et crevettes & sauce aux arachides selon Wille
Merci à Wille d’avoir bien voulu partager ses secrets de famille avec nous !
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Salade de boeuf cru style thaï
Qu’elle soit servie en entrée ou en repas principal, il te faudra moins de temps à préparer cette recette de salade de boeuf qu’à t’en commander une au restaurant thaï le plus proche…
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