Galettes de saumon
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 20 minutes
Car qui dit party dit canapés !! Ok surdose d’enthousiasme ici, mais ces galettes de saumon sauront ravir même ceux qui n’aiment pas le poisson…
Ingrédients
  • 500 g. de saumon coupé en cubes
  • 125 ml. de farine
  • 1 blanc d’oeuf
  • 3 échalottes vertes ciselées
  • Le zeste de 1 lime
  • 15 ml. de gingembre haché
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients
  2. Façonner des boulettes d’environ 3 cm. de diamètre et aplatir légèrement
  3. Dans un poêlon avec de l’huile chaude, colorer les galettes environ 2 minutes de chaque côté
  4. Au besoin, terminer au four préchauffé à 350ºF environ 5 minutes
  5. Servir avec une mayonnaise épicée
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/galettes-de-saumon