Galette de crabe au curry
Author: Bob Le Chef
Prep time: 20 minutes
Cook time: 5 minutes
Total time: 25 minutes
Recette réalisée pour le site web de Canton Canada.
Photo de galette de crabe via Shutterstock
Ingrédients
  • 200 ml de chaire de crabe
  • 125 ml de purée de pomme de terre
  • 75 ml de chapelure ordinaire ou panko
  • 75 ml de sauce à fondue Cari
  • 75 ml de persil haché
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
  2. Façonner des galettes de la grosseur désirée.
  3. Passer la galette dans la farine dans un premier temps et ensuite la tremper dans l'œuf et dans la chapelure. Recommencer l'opération pour chacune des galettes.
  4. Frire dans une friteuse préchauffée à 350 °F de 3 à 5 minutes.
  5. Servir avec des frites et un peu de sauce à fondue Cari.
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/galette-de-crabe-au-cari