Ailes de chou-fleur sauce miel & moutarde
Author: Bob Le Chef
Prep time: 15 minutes
Cook time: 5 minutes
Total time: 20 minutes
On le sait, les choux-fleurs n'ont pas plus d'ailes qu'en ont les cochons. Quoique s'ils en avaient, elles seraient sans doute délicieuses.
Ingrédients
Pour les “ailes”:
  • Un chou-fleur coupé en bouquets
  • 250 ml de farine
  • 15 ml de poudre à pâte
  • 1 oeuf battu
  • 375 ml de bière (moins une gorgée pour le chef)
  • Sel, poivre au goût
Pour la sauce miel et moutarde:
  • 100 ml de miel
  • 75 ml de moutarde
  • Sel, poivre et sauce Tabasco au goût
Marche à suivre
  1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, l’oeuf, la bière, le sel et le poivre
  2. Tremper les bouquet de choux fleur dans l’appareil et frire dans une friteuse préchauffée à 350ºF
  3. Une fois cuits, enduire de sauce miel et moutarde
  4. Servir avec de la sauce BBQ, Ranch ou miel et moutarde
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/ailes-de-chou-fleur