Cupcakes au Mountain Dew et Doritos
Author: Bob Le Chef
Prep time: 25 minutes
Cook time: 25 minutes
Total time: 50 minutes
Oui oui, vous avez bien lu, le titre ne ment pas. J'ai vu cette recette passer sur les internets ce weekend. Au départ, je voulais seulement écrire un billet sur le blogue, mais après mûre réflexion j'ai décidé de mettre la main à la pâte et d'en cuisiner pour les bienfaits de la science. Vous comprendrez le scepticisme qui régnait dans la cuisine, mais fait surprenant, ces "cupcakes" ne goûtaient pas si pire. Je ne m'en cuisinerais pas pour moi, mais pour un party d'ados en manque de sucre et en quête de sensations fortes, cette recette est parfaite. Chose certaine, ça goûte meilleur que le fameux gâteau au ketchup Heinz.
Ingrédients
Pour le gâteau:
  • 1 boîte de mélange à gâteau de ton choix (style Betty Crocker)
  • 1 boîte de pouding au citron de la marque Jell-O
  • 4 oeufs
  • 125 ml d'huile végétale
  • 325 ml de Mountain Dew
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (pour vraiment donner le look "Mountain Dew")
Pour le glaçage au Mountain Dew et Doritos:
  • 225gr. de fromage à la crème
  • 75ml. de beurre
  • 30ml. de Mountain Dew
  • 15ml. de jus de citron
  • 125ml. de croustilles Doritos émiettées
  • 1 litre de sucre en poudre (oui, oui un litre!)
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
Marche à suivre
Pour le gâteau:
  1. Verser tous les ingrédients dans un bol et mélanger
  2. Verser le mélange dans des moules à petits gâteaux (pour extra style, on peut acheter des beaux petits moules en papiers au Dollorama)
  3. Cuire dans un four préchauffé à 325F environ 25 minutes, les petits gâteaux sont prêt quand on les pique avec un cure dent et qu'aucun mélange colle dessus.
  4. Glacer et décorer avec des croustilles émiettées
Pour le glaçage au Mountain Dew et Doritos:
  1. À l'aide d'une mixette électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
Notes
On peut utiliser n'importe quelle saveur de Doritos, mais pour les "vrais connaisseurs" je suggère de prendre les BBQ éclaté. ça rehausse le goût de la lime dans le Mountain Dew, lol.
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/cupcake-au-mountain-dew-doritos