Muffins aux carottes et avoine
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 25 minutes
Total time: 35 minutes
Des muffins aux carottes qui sont aussi bons pour tes yeux, ta santé que ta poche… Ne me demandez pas pourquoi il n’y a pas de “top” sur les muffins dans la photo…
Ingrédients
  • 250 ml de beurre ramoli
  • 250 ml de cassonade
  • 125 ml de sucre blanc
  • 4 oeufs
  • 5 ml de poudre à pâte
  • 5 ml de bicarbonate de soude
  • 375 ml de farine
  • 625 ml de flocons d’avoine
  • 500 ml de carottes rapées
  • Une pincée de sel
Marche à suivre
  1. Dans un bol, crémer ensemble le beurre avec la cassonade et le sucre
  2. Ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant
  3. Incorporer la poudre à pâte, le bicarbonate, la farine, l’avoine, les carottes et le sel
  4. Remplir des moules à muffins légèrement graissés au ¾
  5. Cuire au four préchauffé à 350°F environ 25 minutes
  6. Démouler et laisser tempérer avant de servir
  7. Réchauffer légèrement le lendemain matin ; )
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/muffins-aux-carottes-et-avoine