Tacos au boeuf effiloché sur le BBQ
Author: Bob Le Chef
Prep time: 15 minutes
Cook time: 5 minutes
Total time: 20 minutes
Pourquoi faire ça compliqué quand on peut garder ça simple? Au menu: de délicieux tacos cuits sur le grill, concoctés en moins de deux! Photo de tacos au boeuf via shutterstock.com
Ingrédients
  • 75 ml d’huile de canola
  • 1 gousse d’ail hachée
  • ½ poivrons rouge ou vert coupée en lanières
  • Environ 6 champignons de paris émincés
  • 250 ml de boeuf effilcohé (rôti de palette)
  • 5 ml de cumin moulu
  • Le jus d’une lime
  • 4 tortillas ou taco à vous de décider
  • 125 ml de fromage Monteray Jack
  • 1 tomates coupée en petits cubes
  • 125 ml de crème sûre
  • Sel, poivre au goûr
  • Une quinzaine de feuilles de coriandre
Marche à suivre
  1. Dans un poêlon chauffé à feu mi-fort avec l’huile, suer l’ail (environ 30 secondes)
  2. Ajouter les poivrons et les champignons et poursuivre la cuisson une minute
  3. Ajouter le boeuf et le cumin, poursuivre la cuisson un autre minute
  4. Déglacer avec le jus de lime, retirer du feu et réserver
  5. Garnir le tortillas avec le mélange de boeuf
  6. Garnir avec en ordre: le fromage, les tomates, la crème sure, et les feuilles de coriandre
  7. Servir aussitôt!
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/tacos-au-boeuf-effiloche-sur-le-bbq