Frittatas en pelure de pomme de terre
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 40 minutes
Au menu: Frittatas en pelure de pomme de terre ou potatoe skins à la frittata
Ingrédients
  • 2 pommes de terre coupées en 2
  • 3 oeufs battus
  • 2 oignons verts
  • ½ poivrons vert en dés (60 ml)
  • 80 ml de fromage râpé de ton choix
  • 60 ml de crème sûre
  • 3 tranches de bacon cuites et coupées en petits dés
  • Ciboulette pour déco
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. Dans une casserole avec de l’eau, ajouter les pommes de terre, porter à ébulition et cuire jusqu’à temps qu’elle soient fermes
  2. Refroidir à l’eau froide
  3. À l’aide d’une cuillère, vider la pomme de terre en prenant soin de ne pas abîmer la pelure
  4. Dans un bol, mélanger la chair de pommes de terre, l’oignon vert et le poivron
  5. Incorporer l’oeuf
  6. Déposer ce mélange dans les pelures
  7. Couvrir de fromage
  8. Déposer sur une plaque et cuire au four préchauffé à 400 f pendant environ 10 minutes
  9. Garnir avec la crème sûre, le bacon et la ciboulette
  10. Servir
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/frittatas-en-pelure-de-pomme-de-terre