Rouleaux de laitue au chili
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 2 minutes
Total time: 12 minutes
En guise de "snack", devant la télé, au déjeuner, au dinner comme au souper, voici une manière facile et rapide de passer vos restes de chili! Photo de rouleaux de laitue via shutterstock.com
Ingrédients
pour les rouleaux
  • 3 grosses feuilles de laitue (au choix: boston, iceberg, romaine, etc.)
  • 250 ml de "restants" de chili (végé, conc carne ou au poulet... au goût quoi!)
  • Sel, poivre au goût
pour la trempette
  • 100 ml de crème sûre
  • Le jus d'un demi citron
  • 1 c. à thé de curcuma
  • Sel et poivre, au goût
Marche à suivre
pour les rouleaux
  1. Cuire les feuilles de laitue 1 à la fois à la vapeur environ 30 secondes chacune.
  2. Aussitôt cuites, plonger les feuilles dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
  3. Réchauffer le chili (soit au micro-ondes ou dans une petite casserole).
  4. Déposer un peu de chili en plein centre de chacune des feuilles de laitue.
  5. Rouler la feuille une première fois en pliant les côtés question que le chili reste bien dans les feuilles.
  6. Servir avec la trempette au curcuma
pour la trempette
  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la trempette.
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/rouleaux-de-laitue-au-chili-et-trempette-au-curcuma