Bailey's maison selon Christian Drapeau
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Cuisson: 
Total: 
Portions: donne environ 1L
 
Bon... moi ça ne se mange pas, mais ça reste du "mélangeage" d'ingrédients pareil, c'est bon dans "yeule" et ça fait un excellent drink pour pas cher. La recette donne environ 1L de Baileys, alors avoir une bouteille de vin vide à portée de la main, c'est l'idéal :)
Ingrédients
  • ¾ de tasse de whisky (Jameson pour moi)
  • 1 boîte (250 à 300 ml) de lait condensé sucré (Eagle Brand)
  • 250 ml de crème à café (10-15%, pas plus sinon c'est de la sauce sucrée qui soûle que vous allez avoir)
  • 1 c. à thé de sirop de chocolat (Hershey, Quick, etc.)
  • quelques gouttes (2-3) d'essence de vanille
  • ½ c. a thé d'essence d'amande
  • 1 c. a thé de café dilué (au choix, mais pas de saveurs louches...)
Marche à suivre
  1. Dans un "blender" ou au mélangeur à main comme Bob utilise (attention que ça frise pas partout, c'est collant que l'maudit) mélanger les ingrédients pendant 1 grosse minute.
  2. Embouteiller et mettre au frais pendant au moins 1 heure.
  3. Bien agiter avant de servir.
  4. Vous devriez sortir en moyenne 2 à 2.5 L de Baileys maison avec une bouteille de 750 ml de whisky.
Notes
Se conserve au frais pendant quelques mois, mais ne durera pas assez longtemps pour ça :P
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/baileys-maison-selon-christian-drapeau