Cocktail à l’Orange Julep
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Total: 
Portions: 4 petits cocktails
 
Un drink à base de jus d'orange et de blanc d'oeuf qui rappelle celui qu'on nous sert à la fameuse "grosse orange" sur le boulevard Décarie à Montréal.
Ingrédients
  • 500 ml (2 tasses) de jus d’orange
  • 2 blancs d’oeuf
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • Quelques glaçons
  • 120 ml (environ ½ tasse ou 4 oz) de vodka
Marche à suivre
  1. Passer le jus d’orange, le blanc d’oeuf et le sucre au pied mélangeur.
  2. Dans chaque verre, déposer quelques glaçons puis verser 1 oz (environ 30 ml ou 2 c. à soupe) de vodka
  3. Répartir le mélange d’Orange Julep dans les 4 verres puis brasser un petit coup à l’aide d’une cuillère (d’une part pour ne pas que la mélange se sépare et pour mélanger l’alcool)
  4. Servir aussitôt !
Notes
Facultatif: on pourrait ajouter quelques gouttes de vanille pour aromatiser le tout.
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/cocktail-a-lorange-julep