Côtelettes de porc laquées au miel, soya et sésame
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 6 minutes
Total time: 16 minutes
Les "chops" de porc, ça a toujours été un classique chez nous. C'est beau, bon et surtout pas cher ! L'important, c'est simplement de ne pas trop les cuire.
Ingrédients
  • 4 côtelettes de porc (grosseur standard, comme ceux à l’épicerie)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
  • 5 ml (1 c. à thé)d’huile de sésame
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. Déposer les côtelettes dans un contenant en plastique ou un sac scellable
  2. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients
  3. Verser sur les côtelettes et laisser mariner au moins 2 heures
  4. Partir le bbq à feu élevé
  5. Griller les “chop”, 4 minutes du premier côté et 2 minutes du deuxième
  6. Badigeonner tout le long de la cuisson avec le reste de la marinade
  7. Servi avec des légumes verts et/ou du riz
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/cotelettes-de-porc-laquees-au-miel-soya-et-sesame