Salade tiède de rapinis grillés
Author: Bob Le Chef
Prep time: 15 minutes
Cook time:
Total time: 15 minutes
En plus d’être colorée à souhait, cette salade est remplie de vitamines !
Ingrédients
  • 1 bouquet de rapinis
  • 227 g (1 casseau) de tomates cerises
  • 125 ml (½ tasse) d’amandes entières
  • 125 ml (½ tasse) de fromage feta émietté
  • 80 g de saucisson sec coupés en petits dés (brunoise)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de dijon
  • 10 ml (2 c. à thé) de miel ou de sirop d’érable
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre et sauce piquante au goût
Marche à suivre
  1. Tremper les rapinis dans un bol d’eau froide environ 5 minutes
  2. Sur un grill chaud. Griller les rapinis environ 3 minutes de chaque côté
  3. Réserver
  4. Couper les tomates cerises en deux
  5. Déposer dans un bol, les tomates, les rapinis, les amandes, le fromage feta et le saucisson
  6. Dans un autre bol, mélanger l’huile, la moutarde, le miel et le vinaigre
  7. Ajouter la vinaigrette à l’autre bol et bien mélanger
  8. Rectifier l’assaisonnement et servir
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/salade-tiede-de-rapinis-grilles