Poutine Galvaude sur le BBQ
Author: Bob Le Chef
Prep time: 15 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 45 minutes
Imagine les saveurs du grill jumelées au bon goût de la cantine du coin... Voici la recette de poutine galvaude sur le bbq telle que cuisinée lors du chaud et humide #BLCLIVE, du jeudi 26 juillet dernier, en collaboration avec Berthelet !
Ingrédients
Marche à suivre
  1. Préparer le mélange pour sauce instantanée poutine Berthelet Signature selon les indications sur l’emballage et réserver à feu très doux
  2. Sur une feuille de papier d’aluminium, déposer les pommes de terre et les asperger d’huile
  3. Façonner une papillote en repliant les coins de la feuille d’aluminium (attention de ne pas la faire trop serrée!)
  4. Sur un grill chaud déposer la papillote et cuire environ 8 à 10 minutes de chaque côté
  5. Bien assaisonner la poitrine de volaille d’épices à steak style Montréal à l’érable de Berthelet 5 fourchettes
  6. Sur le même grill chaud, cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté en la retournant qu’une seule fois
  7. Laisser reposer la volaille environ 4 minutes et couper en lanières
  8. Toujours sur le grill, saisir le fromage Halloumi de chaque côté pour lui donner de belles lignes (environ 2 minutes par côtés)
  9. Dans une casserole avec un peu d’eau bouillante, chauffer les pois verts une petite minute, le temps de dresser la poutine
  10. Dans les bols, déposer dans l’ordre: les pommes de terre, le poulet, les petits pois, le fromage et la sauce
  11. Répéter au besoin ; )
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/poutine-galvaude-sur-le-bbq