Pain à la bière et au fromage
Author: Bob Le Chef
Prep time: 15 minutes
Cook time: 90 minutes
Total time: 1 heure 45 minutes
Une recette toute simple, testée en compagnie de Raphaël de la Brasserie Dépareillée lors de l'épisode 112 de #BLCLIVE !
Ingrédients
  • 750 ml (3 tasses) de farine
  • 15 ml (1c.à soupe) de sucre
  • 15 ml (1 c.à soupe) de poudre à pâte
  • 1 grosse pincée de sel
  • 325 ml (1 ¼ de tasse) de cheddar fort râpé
  • 125 ml (½ tasse) de fromage parmesan râpé
  • 1 bière (341 ml)
  • 60 ml (4 c. à soupe) de beurre fondu
  • 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
Marche à suivre
  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, 250 ml (1 tasse) du fromage cheddar et le parmesan
  2. Incorporer la bière, le beurre et l’huile d'olive puis mélanger à nouveau
  3. Verser le mélange dans un moule à pain 9”x4” (19 x 8 cm)
  4. Déposer le reste du cheddar sur le mélange
  5. Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 90 minutes
  6. Éteindre le four et laisser le pain à l'intérieur 30 minutes
  7. Retirer du four, démouler et laisser reposer encore 30 minutes avant de déguster
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/pain-a-la-biere-et-au-fromage