Spaghettis au "bloody caesar"
Author: Bob Le Chef
Prep time: 5 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 25 minutes
Il existe plusieurs techniques pour se remettre d'une gueule de bois. Certains disent qu'on doit "combattre le feu par le feu", d'autres qu'on doit bien manger le lendemain d'une brosse... Joignons l'utile à l'agréable !
Ingrédients
  • 2 branches de celeri coupées en rondelles
  • 45 ml (3 c à soupe) d'huile végétale
  • 1 douzaine de crevettes 16-20
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 canne (340 ml) de palourde, égouttée
  • 250 ml (1 tasse) de chair crabe en canne
  • 2 oz de vodka
  • 375 ml (1½ tasse) de jus de tomate
  • Le jus d'une demie lime
  • Une touche de tabasco (ou sauce piquante de ton choix)
  • Une touche de sauce Worchestershire
  • 1 paquet de 500 g de spaghettis (ou pâtes alimentaires de ton choix) cuits selon les directive de l'emballage
  • Sel, poivre au goût
  • Facultatif: fromage parmesan frais râpé
Marche à suivre
  1. Dans une poêle à feu mi-fort avec l'huile, faire revenir le celeri, les crevettes, l'ail, les palourdes et le crabe
  2. Cuire en remuant environ 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à colorer
  3. Déglacer avec la vodka
  4. Ajouter le jus de tomate, le jus de lime, la tabasco, la sauce Worchestershire puis laisser réduire de moitié (environ 3 minutes)
  5. Ajouter les pâtes, le sel et le poivre
  6. Sauter et servir, garni de parmesan
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/spaghettis-au-bloody-caesar