Gâteau fondant au chocolat
Author: Bob Le Chef
Pour faire fondre son cœur…
Ingrédients
  • 200 g de chocolat
  • 200 g de beurre
  • 4 œufs
  • ½ tasse de sucre
  • 1 tasse de farine
Marche à suivre
  1. Déposer le chocolat et le beurre dans un cul-de-poule et mettre ce dernier sur une casserole avec de l’eau bouillante afin de créer un bain-marie.
  2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre.
  3. Ajouter le chocolat et le beurre fondu aux œufs.
  4. Incorporer graduellement la farine.
  5. Remplir les ramequins préalablement graissés au ¾.
  6. Envoyer au four préchauffé à 450 °F environ 5 minutes.
  7. Sortir du four et laisser reposer 1 minute.
  8. Renverser le gâteau dans une assiette et servir avec une boule de crème glacée à la vanille.
Notes
ACCORD VIN & MET SUGGÉRÉ PAR LE BLOGUE DE MILLÉSIME:
Quinta Do Infantado Late Bottled Vintage 2007
Code SAQ : 00884361
28,30 $
Un porto tannique dominé par l’alcool, le sucre et les fruits secs.
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/gateau-fondant-au-chocolat