Spaghettis aux légumes croquants
Prep time: 10 minutes
Cook time: 8 minutes
Total time: 18 minutes
Dans le cadre de sa préparation à un demi-marathon, le chef Sam Suffit a publié 7 recettes de pâtes sur son blogue afin de faire le plein d’hydrates de carbones. BON APPÉTIT!
Ingrédients
  • Spaghettis : 80g
  • Carottes : 20g
  • Mini pâtissons : 20g
  • Brocolis : 20g
  • Pois mange tout : 20g
  • Choux-fleurs : 20g
  • Huile d’olive
  • Ail
  • Thym
Marche à suivre
  1. Tailler, et cuire les légumes dans de l’eau bouillante salée. Pour avoir une cuisson uniforme des légumes, tailler les carottes finement. Les légumes doivent rester craquants.
  2. Cuire les pâtes et les égoutter.
  3. Mélanger l’huile d’olive, l’ail haché, les pâtes et les légumes dans un saladier.
  4. Assaisonner.
  5. Ajouter du parmesan frais râpé si désiré.
  6. Il peut y avoir différentes variantes : Ajouter de la sauce tomate, ou crème 35%mg.
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/spaghettis-aux-legumes-croquants