Ailes de poulet sauce miel et moutarde
Author: Bob Le Chef
Prep time: 15 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 45 minutes
Parce que tout événement sportif devrait être accompagné d'ailes de poulet.
Ingrédients
Pour les ailes
  • 12 ailes de poulet
  • 250 ml. d’huile végétale
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à soupe de moutarde sèche
  • 1 c. à soupe de paprika
  • Sel, poivre au goût
Pour la sauce
  • 100 ml. de miel
  • 75 ml. de moutarde de Dijon
  • Le jus d’une lime
  • 1 c. à thé de gingembre haché
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
Pour les ailes
  1. À l’aide d’un couteau, se débarrasser du bout pointu de l’aile (la réserver pour un éventuel bouillon) et couper l’aile entre la jointure
  2. Mélanger les ailes avec le reste des ingrédients (on peut même laisser mariner toute la nuit)
  3. Cuire au four préchauffé à 350f environ 30 minutes (le temps d’une demie)
  4. Au moment de servir les frire dans une friteuse préchauffée à 350f pendant environ 2 minutes (pas obligé de les cuire à la friteuse, mais c’est meilleur)
Pour la sauce
  1. Dans un bol mélanger tous les ingrédients et assaisonner
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/ailes-de-poulet-sauce-miel-et-moutarde